GAIJIN

营业中

休息中

這次和家人吃飯，想吃點新奇一點的菜式，平時就很喜歡吃日本菜的我們，就找了一間日法混合菜，餐廳無論服務裝潢都別有用心，偶爾試一下精緻一點的菜式轉換心情🥳也特別開心！—————————————————Dinner menu $298日本嚴選當造刺身油甘魚非常新鮮，加上一點橄欖油和果醬，與平日吃的刺身味道上已有十分不同的感覺👍🏻紫薯忌廉湯🍠淡淡紫薯香氣沒想到會跟忌廉湯那麼融合，身為白湯愛好者，第一次嚐試到，真的太喜歡了😍一點都不會奇怪💜北海道海膽意大利飯海膽味十足！因為是意大利飯關係，每一粒米都沾滿了海膽汁，喜歡海膽的朋友真的會大滿足！！精選甜品-朱古力慕絲法國菜的甜品最能顯出精緻，朱古力內也有不同的餡料，每一點果醬亦能令慕絲的味道更提升上一個層次🤩———————————————Five Course Menu $759時令生蠔🦪生蠔✨尺寸有手掌心大，加上三文魚籽、爆珠，非常鮮甜，非常滿足，店員會細心提醒使用筷子進食，以免吉穿生蠔，貼心服務令人十分舒適☺️松葉蟹🦀香脆的多士上鋪滿了，紫蘇梅子汁、松葉蟹、魚籽醬，奢華的多士，一口放進口裡，多重滋味，令人回味無窮🤤🤤法式鵪鶉酥皮包看似平平無奇，其實

呢間主打法日fusion菜既餐廳位於銅鑼灣既上樓大廈，運用法日唔同既食材，造出一道道精繳既菜式Beef Tartare食到有生洋蔥，酸酸辣辣，成個他他個味調得好好食，用炸春卷皮，炸紫蘇葉去配他他，一齊食真係幾特別，出面好少會係咁既配搭Sapporo Draft BeerHappy hour買一送一，好夠凍，爽呀我地分別叫左Dinner menu & Five course menu兩個set都會有既餐包，圓形既係芝士卷，另一個係牛角包，兩個都非常酥脆5 Course Menu：令和怪物Omakasa常見既令和生蠔，手掌咁大隻既生蠔爽甜美味，運用了化子料理既造法，加了青檸雪葩、檸檬爆珠、澳洲青蘋果作配搭，令到隻蠔更加清新北寄貝刺身北寄貝切成條狀，混入沙葛，蟹黃柚子汁、甜椒辣醬，味道既層次好豐富，爽甜酸辣一次過係個口入面爆發香煎法國鵝肝鵝肝外層煎得香脆，內裡仲係微微呈粉紅色，甘香無比，紅酒車厘子、陳醋、熱情果醬正好中和返鵝肝既油膩感，好出色脆鱗甘鯛之前係一間好出名既鐵板燒店食過呢款菜式，呢度既脆鱗甘鯛都絕對唔失色，魚鱗香脆，魚肉仍保持嫩滑，略嫌味道淡左少少，不過成道菜最出色係墊底個大根，清

餐廳環境清幽舒適，餐廳服務不錯，侍應會在點餐前細心介紹Menu內容，點完餐，佢會先來個麵包拼盤，麵包應該係homemade，牛角包外脆內鬆軟，好好食，不過唔記得影相，平均二百幾蚊嘅set lunch都有這個質素，實屬驚喜，性價比亦相當高！頭盤煙三文魚凱撒沙律，煙三文魚甘香有口感，生菜爽脆新鮮，略嫌少咗啲，有點乾主菜澳洲M5和牛肉眼，燒到有啲有點炭香味，可惜有點過熟，配菜有芝士焗薯，涼拌萵筍及酸蘿蔔，配搭有新鮮感，酸蘿蔔能中和牛扒的油膩。加$68嘅精選甜品，賣相精緻而且味道亦不錯餐飲點了個熱Mocha作呢餐嘅結尾，雖然味道不至於係拍掌叫絕，但lunch set也有這可供選擇也算是誠意之作

生日月食好啲是常識吧，我同朋友心有靈犀，巧合地大家都揀咗位於銅鑼灣永光中心9樓嘅法日多國菜餐廳「GAIJIN」。我哋想食好耐，但始終偏貴，所以等過時過節食，好似心安理得啲😝。餐廳有提供套餐🍽，分兩種：Five Course Menu以及Dinner Menu。前者劃一價$728一位，後者則按主菜嘅價錢收費，由$298至$498不等。我哋兩款餐各要咗一份，咁就可以試多啲菜式。正式用餐前，先來一客餐包🥖，啱食嘅話仲可以添多一客。餐包有迷你牛角包同芝士軟包，🥐前者鬆化，後者就幾似英式鬆餅。伴旁嘅係忌廉芝士，軟滑味香。==========Five Course Menu($728)時令生蠔，店員介紹餐廳係採用近來大熱嘅日式令和怪物🦪。我冇食生蠔，但朋友話肉質肥美，而且搭配嘅青蘋果粒、檸檬爆珠同醃漬子薑蘿蔔粒，能夠進一步提升蠔嘅鮮味。紅蝦他他，他他嘅造型就如魚子醬一樣，放入個寶盒入面，感覺矜貴。🦐太平洋紅蝦肉非常鮮甜，兼且富有彈性，再配合埋醬油漬三文魚籽同蟹籽，爆漿效果在口中呈現。日式岩燒鮑魚，呢個鮑魚可以稱得上係數一數二好食🤤。鮑魚燒得剛好，肉質爽口。清酒牛油汁係精華所在，夠濃郁，惹味無比，而