小南國 (已結業)

冬至 , 我外遊 , 所以早一天跟Honey吃頓冬至飯 .今天在中環 , 想找一間雅緻的中菜館 , 想起小南國 .食店在商場頂層 , 玻璃外牆 , 好光亮 .擺設優雅 , 環境清雅 .Honey點了喜愛的花雕醉雞 , 淡淡酒香 , 酒味不濃烈 ,肉嫩入味 , 不錯的開胃菜 !Honey又點了蟹粉小籠包 , 蟹粉不少 , 挺鮮甜 .我點了灌湯生煎包 , 一般 .除了包底煎得香脆 ,包厚 , 肉不多 , 更不覺"灌湯"肉汁 , 何謂"灌湯"?   ><我亦點了稻草肉 , 看相片還以為東坡肉 ,原來是南乳汁 , 頗惹味 ,五花肉一層肥一層瘦的 , 入囗化而有嚼囗 ,配蝴蝶餅 , 吸收油膩 , 好豐富!最後 , Honey點棗茸千層糕 .棗香 , 糕堙韌 , 不太甜 , 好好味 ,其清香 , 一解以上肉肉肉的鹹膩 . 

上海菜館中, 最喜歡夜上海.小南國不過不失. 有好的菜, 但整體來說比不上夜上海. 當然, 兩者價錢有別. 訂了臺, 要求一個較靜的位, 結果餐廳裏沒幾臺食客, 所以坐在哪裡夜挺清靜的.　送菜上得也很快，好。食:1. 心太軟 (紅棗裏裹著糯米,盛在木耳糖水中)與別不同因為有木耳糖水. 但紅棗本身不夠鮮甜。對這有點失望。不過沒吃過這東西的人，我相信也會被他吸引。試試無妨！ 2. 翡翠百葉卷就是百葉卷著馬蘭頭,本應非常惹味,但因為馬蘭頭較少, 而百葉則沒有味道,因此吃下去不太興奮. 3. 　外婆燒肉好大的一個煲！但大地只有煲，其實份量沒有想像中的大。味道倒非常好，因為汁做得好。油是用了頂級的豉油－媽說的。肉嫩得很，加上美味的茶樹菇。。。吃得我津津有味不過想減肥的朋友當心！4. 上湯豆苗莧菜　菜嫩，豆苗甜，一流的配搭！這是服務員介紹給我們的。好像餐牌上沒有。喜歡吃菜的人：一定要吃！份量很夠，我們４個人吃，剛好。5. 鮑汁困喜歡吃菇的人：這個也是必吃！！！鮑魚汁－其實也就是極級豉油一種，味道濃烈。豉油的味道滲入淡味的菇裏去。我很貪心，吃了很多。翠玉瓜其實可以免卻，但為了美觀，加點綠色的東西也好