十和田總本店

营业中

休息中

太耐冇去日本喇！好掛住日本的美食......經開尖沙咀，便找找日本食店。這間我之前都想食，今天不用等位，於是便入內晚餐。雖然沒有日本傳統的裝潢，但設計光猛舒適 很多食店已採用 QR CODE 掃瞄落單，這店也不例外。我與友人都愛吃「鰻魚飯」，毫不考慮便點了 ^_<我們還點了「吉列炸蝦烏冬」、「燒明太子雞翼」，亦點了最愛的壽司......「火炙三文魚壽司」，友人再點了「三文魚手卷」。 鰻魚飯，鰻魚豐腴肥美，散發鰻魚的甘香。加上香濃的醬汁，配飯一流 見鄰座點了，被炸蝦吸引，於是便點了。吉列炸蝦烏冬，吉列外皮炸得好香脆，啖啖蝦肉、烏冬煙韌，份量適中，好味！燒明太子雞翼，香脆、惹味 我最愛的火炙三文魚壽司，當然好好味啦 在香港，我已不敢食全生的三文魚了.......所以用火輕輕炙過的三文魚，表面微熟，入口時更吃到三文魚的油份，比起全生的三文魚壽司更好！友人再食埋三文魚手卷，好滿足呢！見有「海鹽雪糕」咁特別，便點了......原來海鹽雪糕是藍色的！海鹽雪糕配椰果，甜中帶鹹，味道不錯！

-🦄十和田總本店 @towada_sushi-較早前都一直BOOKMARKED十和田總本店🤤見到佢嘅壽司款都偏多 同埋竟然有我最鍾意嘅間八於是乎就早咗一星期BOOK定位 然後琴晚去食🤪果然晚市係好多人🙊所以事先訂座係明智之舉😉♦️間八壽司 Hkd28♦️唔多唔少都好失望 本身我好鍾意食間八壽司🤪之前係OMAKASE食到一件令我嘆為觀止嘅間八🙈不過呢款真係差太遠😗油脂感唔夠 又無入口即溶整體來講比較平庸 真心無比較就無傷害😂😂-♦️鯛魚 Hkd26♦️Rating🌕🌕🌕🌑🌑鯛魚壽司好似係十和田嘅春季限定 魚質彈牙☺️油脂感就一般 鯛魚一向都唔係好重油脂感嘅魚鍾意清爽口感嘅話 可以試吓呢款鯛魚壽司😳同埋佢魚身係粉白色咁 真係好有春天氣息呀🌸♦️深海池魚壽司 Hkd32♦️Rating🌕🌕🌕🌘🌑平時食開嘅深海池魚嘅口感都係入口即溶嘅🤤不過呢個池魚就無咩入口即溶嘅感覺...有啲失望😭反而我覺得壽司郎個個池魚仲好食啲HAHA🤫♦️油甘魚壽司 Hkd26♦️Rating🌕🌕🌕🌗🌑油甘魚係超厚切😳咁厚嘅魚身食落口真係好幸福🥰因為太厚身嘅關係 而且佢係油脂感滿滿架😆所以真心覺得佢有丁點邪惡🤣啲油脂好正好豐富☺️同埋你睇吓

好耐無去日本，放工之後好想食下日本菜，同事話尖沙咀有間味道好又材料又新鮮的餐廳，一行二人來試一試～店舖以木和竹的設計為主，感覺非常日式而且舒服。點餐係自助形式，Scan一下單據上的QR Code就可以下單，很方便～入正題：三文魚頭鹽燒 |看到鄰枱的鹽燒三文魚頭剪煎得很香，又大份，就叫了！味道果然很好👍，不會過鹹而且肉的表面和魚皮煎得香脆，但內裡肉質嫩滑，魚油又多，加上配了柚子醬油，令三文魚多了一層果香味，味道變得清新了～三文魚籽・飛魚籽卷 |這卷物上充滿大大粒的三文魚籽滿，很有海水的鹹香味，再配上飛魚籽和內餡有蟹柳和青瓜，材料豐富又新鮮。牡丹蝦壽司 |牡丹蝦蝦肉較厚身、食落啖啖肉。壽司飯是用醬油煮過的，這個不用沾醬油已經好夠味了～還叫了中吞拿魚刺身、三文魚刺身和火炙三文魚壽司🍣兩款刺身色水都好靚，而火炙壽司燒得剛好不會太熟。叫咗咁多最後每個人都係食咗300幾蚊，下次會再來的😆

剛好來到尖沙咀走走，突然想吃壽司！就隨便進了這家十和田總本店！門外看上壽十分日系！感覺十分正宗的樣子！我和朋友先點飲料，裡都是用平板電腦點餐的，很先進！這是信州蘋果梳打，店員會幫我們倒在一個啤酒杯裡！味道不錯，不會太甜！我們2個人點了2個丼先是火炙左口魚邊丼個人還蠻喜歡左口魚邊，因為燒過的左口魚邊都會入口即化，而且帶有油香！而這個更配上海膽，感覺更上一層樓了！而丼裡面的飯都已經調好味！可以再因應自己的需要而放醬油。海膽都十分新鮮的接下來多叫2件火炙三文魚壽司！燒過的魚都非常美味，因為油香都迫出來了！這個黑松露鯛魚丼味道不錯，只是魚肉太多筋了！魚算是新鮮的！黑松露都算很多！算是十分化算的丼

星期六和朋友到十和田總本店吃晚飯，六時到達，不用等位。用ipad 點餐，不但方便快捷，食物和賬目都一目了然。1. 軍艦三味壽司 : 有魚子、海膽和蟹膏蟹肉。我吃了蟹膏蟹肉，鋪滿壽司，好好吃。2. 燒明太子雞翼 : 一碟兩隻， 雞翼釀了明太子脹卜卜，明太子比較乾，雞肉也不夠嫩滑。3. 火炙壽司拼盤 : 我吃了左口魚邊，肥美滑溜，另外四件是芝士蝦、魷魚、三文魚和吞拿魚，朋友吃的，全都好吃。注意 : 下圖的穴子壽司是另點的。4. 海膽蒸蛋 : 和朋友每人點了一碗，蛋蒸得滑，除了海膽還有日式魚蛋、蟹柳和白果，值得推介。5. 鯛魚湯 : 普通。6. 穴子壽司 ($38) : 穴子份量十足，配合鰻魚汁很好吃。7. 穴子胡瓜手卷 : 朋友點的，由於短時間送上幾碟壽司，吃手卷時紫菜已不脆，穴子和胡瓜就不錯。8. 火炙三文魚壽司 : 我們都想吃火炙三文魚壽司，而火炙壽司拼盤只得一件三文魚，所以另點一碟，火炙帶出三文魚的肥美，好吃。9. 凡立貝壽司: 凡立貝鮮甜好吃。餐枱和椅都偏細張，枱排得密，感覺有點焗促，不過始終食物質素高，會再幫襯。

今晚Happy Friday約了朋友到尖沙咀食日本菜。細心的朋友預早訂了檯，免於在店外排隊等位。餐牌有很多呑拿魚和海膽的菜式，如你喜歡這兩款海鮮，必定要來試試！我們被安排到吧枱坐，點餐用枱上的iPad自助選餐，十分方便。我們在餐廳內正值用餐繁忙時段，省了等店員過來的時間，亦能避免任何人為錯誤。我們叫了兩款丼，一款手卷，一客壽司和一客小食。兩碗海鮮丼大大碗，賣相吸引，用料新鮮，入口沒有腥澀味。火炙壽司味道讚，不會燒得太乾，三文魚入口嫩滑，讚！加州手卷大眾化，故沒有太大驚喜。明太子雞翼味道好，用料足，讚！總括而言，用料新鮮，價位適中，若選擇能更多元化會更佳！