華小料理屋 (已結業)

已經數吾到第幾次嚟呢到食壽喜燒，始終都係我最愛餐廳之一 💛今次叫左個A5 和牛二人set 大約 $1400，因為上次食過飛彈牛二人set，所以今次試下A5和牛，睇下兩者口感有咩分別 😊前菜有9款，見到果一刻已經覺得好精緻，以為得個樣靚未必好睇，點知每一道菜都十分開胃而且好入味😝 最後係食晒😙灼燒和牛 🐮口感幾特別，吾係好敢食生牛肉的我 都接受到，而且覺得幾好味😋 尤其點左酸汁，提升了口感！仲有一份串燒，但太肚餓食晒先記得無影相🤣有一串菇，一串雞翼，一串豬腩肉，一串雞軟骨肉 (好味🤣)之後就到重頭戲了 😍😍😍大約240g 的A5和牛 (入口即溶🤤🤤)職員首先將牛肉脂肪融化於壽喜燒專用的鐵鍋，再將蔥放進鍋烤。佢會係我哋枱邊幫我哋倒汁煮，所以大家坐定定等食就可以了，職員會始乎客人嘅進食速度而調整每塊肉嘅烹調時間，所以任何時候都可以品嚐到剛做好最美味的和牛 🥰🥰 呢一點真係要大讚 ✨✨✨我係食到好飽，食吾晒配菜同烏冬～最後仲有一道甜品 - 牛乳布甸超級滿足😌 捧住個肚離開餐廳☺️☺️☺️努力工作就是為了吃到更加多美食❤️

天氣乍暖還寒，週末的中午決定來一趟壽喜燒位於登龍街上的日式門面，在整條食街中，份外搶鏡餐廳以木作主要裝修，大方樸實，很有日本傳統感覺除了一般的卡位外，更有令人有如置身日本的榻榻米座位刺身四點拼盤有三文魚、帆立貝、牡丹蝦及海膽刺身新鮮肥美，份量絕不欺場！肥厚的帶子上面放滿了鹹香的三文魚子火炙和牛經過火炙後增添了焦香，牛肉嫰滑這清爽冷盤小菜，搭配酸汁， 油香滿溢又酸胃壽喜燒套餐首先有前菜精品盛，三款都清新開胃，刺激了大家的食慾壽喜燒依關西傳統方法烹調，全由有專人即席代客涮牛烹煮，服務周到一開始先將牛油均勻塗抹，加上醬油調味，再放進洋蔥絲爆香豪洲純和牛牛味重，肉香不肥膩，輕輕在鍋上熨一熨甘香可口A3和牛油脂分佈均勻，入口軟嫩即溶，沾上生蛋黃食更為潤滑野菜拼盤內有茼萵、鮮冬菇、豆腐、京葱等，再加些蒟蒻絲吸收湯之美味最後將烏冬放下鍋同炒，沾上和牛及秘製燒汁的香味深慶得人甜品為北海道牛乳布丁，口感滑溜，奶香濃厚，甜而不膩