御品·千之味 (大全街) (已結業)

唔知係咪呢排天氣太熱既關係，又係去食日本野😂呢間嘢食唔貴喎，因為大家都好肚餓而又懶得諗食咩既關係，我地叫左幾個拼盤，咩都有啲唔洗揀，真係懶到出汁😂野食好快就到，首先黎到既火炙壽司拼盤，不消一分鐘已經比我地清曬🙄火炙壽司表面燒到焦黃色。火炙三文魚表面有一層薄薄的三文魚油，食落好香、好滑口。左口魚邊壽司唔止一塊，但係要小心食，因為好容易掉。火龍卷賣相好靚，好多蟹子😆裡面係蝦肉御品壽司拼盤，我最愛既三文魚籽一啲都唔腥，甜蝦壽司有2隻蝦咁多，好鮮甜。軟殼蟹反卷我最愛既枝豆，食親日本野都叫😂呢度加左少少黑椒粉，為本身無味既枝豆加了少許味道。可惜order時唔記得叫加熱，熱食會更好味。三文魚帶子炒飯份量都唔少，但黎到係好熱辣，趁熱食好香口，裡面好多三文魚粒，但係唔係好覺食到帶子。吉列炸蠔入面既蠔都幾大隻，襯熱食先好味！最後仲有雪米磁送添

這晚剛好去大角咀食飯，因為想食壽司，所以這次決定吃日本菜。選擇了大角咀大全街的「御品·千之味」，餐廳裝潢樸實，裡面裝潢也帶和風，整體環境優雅，燈光柔和，餐廳偏小，全場滿座。餐牌的日式料理款適多，價錢也相宜。火炙壽司拼盤（八件）三文魚佔了4款：三文魚、黑椒三文魚、芝士三文魚、三文魚腩。其餘是：芝士熟蝦、芝士鰻魚、左口魚邊、芝士帶子。三文魚不算太肥美，魚肉色澤橙紅剔透，沒有魚腥味，入口彈牙，口感飽滿。芝士鰻魚魚肉細緻，表皮燒得香口，油脂極豐富，醬汁甜蜜味美，油脂豐富，而且無骨。芝士帶子口感軟熟且軟腍嫩滑，讓人齒頰生香，回味無窮。因唔夠喉，再encore兩款壽司，分別是火炙三文魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司。火炙三文魚腩壽司火灸三文魚壽司一直是我的至愛，肉質嫩滑又軟熟，非常鮮美多汁，口感豐盈而綿延。火炙左口魚邊壽司火灸左口魚邊壽司表面微微燒至焦黃油亮，外層香口，肉質嫩滑，滲出了濃郁的魚香。黑松露三文魚帶子炒飯賣相雖則一般，但三文魚和帶子份量都不少，炒飯上的黑松露為整碟飯提鮮。而且價錢相宜，飽肚之選。鯖魚串燒鯖魚份量也很大，表面燒至焦黃，外層酥脆香口，肉質結實。鰂魚只有很少的骨，很方便拆肉食用。再

第一次食！一入門口準備就坐時，店員好貼心問怕唔怕凍，我真係怕凍，結果店員揀咗適合的位置俾我地坐，加上店員唔該前唔該後，不時主動加水，服務態度一流醬油分別有兩款，一款係用於剌身，另一款係用於壽司/魚生飯，店員清晰講解用法。可自行寫單/店員落單都得厚燒玉子，熱辣辣上枱。芝麻雞翼都係熱辣辣上枱，皮脆肉嫩，仲有張吸油紙吸下油，不錯！火炙壽司拼盤好食！口感入口即融！！燒過下d魚油突岀！加上半溶芝士，味道好豐富！個人喜愛火炙左口魚邊壽司海膽軍艦，海膽份量足夠！軟殼蟹反卷 + 藍鰭吞拿魚四式盛拖羅油脂正啊，食落滿口魚油的香味最後仲有甜品

之前深水埗果間分店，食過一次已經覺得唔錯，果時聽到店員話黎緊大角咀會開新店，當然即刻book mark住啦新分店感覺闊落，坐得比深水埗舒服，裝修相對較有格調✨食物上果時店員都好似之前咁介紹兩種豉油既用法火灸壽司拼盤（hk108)呢次第二次食，依舊好味，而且燒到幾香蟹柳蟹子蛋捲 （hk38)一個不過不失既菜式，有點偏甜軟殼蟹飯捲（hk48@4)軟殼蟹炸得幾香，但係過多沙律醬蓋過咗本身軟殼蟹嘅味道鹽燒雞翼（hk22@2)可惜唔夠味道燒牛舌心（hk32@3)上次食過好懷念佢地，今次依然好味明太子醬消蠔（hk35@2)D蠔都算大隻同鮮味，而且明太子既香濃配合埋既整體感覺好夾😋推薦大家食自選壽司🍣我哋原本想要拼盤，但後黎發現好似散叫仲仲抵又可以要晒全部想食既😛特大赤蝦，好鮮甜肥美呀最後店員附上甜點作為今餐既總結，最後仲同店員換味，再送多幾粒，好飽飽呀😆本身已經叫左埋單架點知傾傾下計唔願走，店員又好好人咁問我地飲唔飲老闆朋友既自家制梅酒😍😍真係見到都雙眼發光😋😋好開心呀，本身仲講緊呢度無酒menu,果然一許願就有😎🤩下次會再同朋有黎架🤗😊