新記煲仔雞粥 (已結業)

假日入元朗，朋友介紹了一間出名的粥店，餐牌既菜式好多，真係睇到眼花撩亂，咩都想試下，最後2個人叫左5道餸。天氣都比較熱，先叫2個前菜冷盤開開胃，第1道冷盤叫左我至愛既涼伴皮蛋，個醬汁唔太辣，如果辣少少會更加惹味。第2道冷盤就係海哲手撕雞，份量頗多，海蜇爽口, 雞絲嫩滑唔乾柴，而醬汁既味道就相對比較淡，反而唔會蓋左海哲和雞絲本身既味道。黎到粥店，當然要試下佢既粥，於是叫左馳名海鮮粥，用砂鍋上, 里面有蝦兵、蟹將和帶子，用料豐富，粥煲得夠綿滑。除左粥出名外，呢度既炒粉面都有好多選擇，簡左道簡單既火腿炒米粉黎送粥，米粉炒得岩岩好，唔會太乾亦唔太濕，但整體粥和炒米粉既味道都偏淡，呢個時候配上濃味蒜茸炒螺肉就一流，蒜茸炒螺肉夠鍋氣，仲有洋蔥，三色椒等作配菜，最正係d螺肉全部去殼，唔洗自己慢慢撩,夠晒方便，螺肉彈牙，夠惹味。

元朗人今次要講下新記雞粥，新記係又新街呢條競爭大既美食街開到咁耐，係有原因既～海哲手撕雞$49必叫之選，去到就知差不多每一台都叫，夏天咁熱，食手撕雞係唔會錯既選擇！雞肉同海哲撈埋d醬汁好香，多多芝麻，少少辣（少過bb辣）海哲同雞肉都好足料，唔似其他鋪會溝大量涼皮同菜。紅燒脆皮乳鴿$59乳鴿控根本抵抗不了😋肉汁同油脂香到呢，仲有脆皮，一切都太吸引🤤火腿炒米粉$29簡單既餸，其實最考師傅功力，呢間水準都保持到～椒絲腐乳炒時菜$42呢味菜永遠唔會伏，大大碟菜食多d罪惡感都無咁大（食飽先可以減肥）七喜龍眼冰$22最後飲返杯有大大粒龍眼肉既少冷七喜，夏日炎炎最解渴！

今日佢呀媽話想食粥,但佢又唔想出街...所以就call我地買比佢食....我男朋友又想食乳鴿,所以我地就黎左呢度食...我地兩個點左超級多野食炸乳鴿 ( $35 ) : 即點即炸既, 但我唔食嫁....我見佢都食得幾辛苦..但佢話好好食喎海哲手撕雞 ( $24 ) : d手撕雞唔係雞胸,係雞脾肉,所以好滑.而個醬就係麻醬,唔會太,仲甜甜地,好好味 , 但好細碟...火腿炒米粉 ( $15 ) :又係即點即炒既,我要小油,ok仲有d芽菜, 火腿, 蔥同芝麻,炒得香噴噴..豬潤粥 ( $20 ) : 係用煲上, 有好多豬潤, 豬潤唔鞋口,好淋,good...但粥底一般...:bowl x燒腸粉 ( $13 ) : 即點即拉, 但都唔熱,腸粉皮都ok, 但dx燒冇味既.... << 唔記得影 >> 7喜龍眼冰 ( $13 ) : 好好飲呀....一定要試...碎牛肉粥 ( $17 ) : 一大碗粥,得幾粒牛肉碎, 成碗都係米粉碎多 << 唔想影, 因為好似一碗米粉粥 >>埋單=$137.....食粥都食得唔平...