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2014-06-01
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灣仔...一個充滿高中回憶的地方...一個充滿歷史痕跡的老城區...不知道大家對灣仔的感覺是怎樣，但對不正妹來說，灣仔是一處充滿愛與回憶的地方。近年灣仔轉變得太快啦！站在修頓向著玩具街一看，很高很密麻麻的私家住宅樓宇！雖然灣仔看似變了，但你細心一看，它還是保留住舊時那種味道，只不過加了點摩登味！要說現在的灣仔，我比較喜愛星街及藍屋啦！但原來還有很多值得發掘的好地方啊!話說不正妹在IG Follow了一位天天尋食的Blogger，他介紹了一間灣仔新開的Cafe，非常吸引我！超想去會一會它啊！Empress Cafe位於一條小巷仔裡面，若不留神，其實好容易錯失了它啊！但正因為它位處於靜靜的巷仔內，才能夠有更大的空間去發展心目中的城市綠洲。大家常慨嘆為何在香港找一間真正能夠令人放鬆的Cafe那麼困難？尤其去完韓國或者台灣回來，都總是特別掛住他們那邊的Cafe。近年大家應該會發覺香港多了類似仿效台灣那種比較悠閒的Cafe吧！這類Cafe一般都會跟文化藝術扯上一定的關係。而今次跟大家分享的Empress Cafe亦不例外，他們地方雖然不大，但用了整整大半邊牆身來做書架，鼓勵大家將自已閱讀過的書藉
不知道大家對灣仔的感覺是怎樣，但對不正妹來說，灣仔是一處充滿愛與回憶的地方。
近年灣仔轉變得太快啦！站在修頓向著玩具街一看，
很高很密麻麻的私家住宅樓宇！
雖然灣仔看似變了，但你細心一看，它還是保留住舊時那種味道，
只不過加了點摩登味！要說現在的灣仔，我比較喜愛星街及藍屋啦！
但原來還有很多值得發掘的好地方啊!
話說不正妹在IG Follow了一位天天尋食的Blogger，
他介紹了一間灣仔新開的Cafe，非常吸引我！超想去會一會它啊！
Empress Cafe位於一條小巷仔裡面，若不留神，其實好容易錯失了它啊！但正因為它位處於靜靜的巷仔內，才能夠有更大的空間去發展心目中的城市綠洲。
大家常慨嘆為何在香港找一間真正能夠令人放鬆的Cafe那麼困難？
尤其去完韓國或者台灣回來，都總是特別掛住他們那邊的Cafe。
近年大家應該會發覺香港多了類似仿效台灣那種比較悠閒的Cafe吧！
這類Cafe一般都會跟文化藝術扯上一定的關係。
而今次跟大家分享的Empress Cafe亦不例外，
他們地方雖然不大，但用了整整大半邊牆身來做書架，
鼓勵大家將自已閱讀過的書藉放在書架上跟別人分享，
喜歡的話，也可以從書架上選取自已有興趣的書藉帶回家看。
我非常欣賞這個做法，說真的，現在多少人仍舊保持住閱讀書藉這個習慣？
相信智能手機的普及，已經令人減少，甚至是失去了閱讀書藉的習慣。
除此之外，Empress Cafe也會不定期有藝術展覽。
為香港本地藝術出一份力，提供平台讓本土藝術家的作品展示出來，
讓更多人認識他們！像我今次到訪，Cafe內放滿了周星馳經典電影對白的畫，
聽聞是出自香港一位新晉畫家的傑作，很香港！很有趣！
而且跟店主Samson傾談下，他有意多增設一塊大Board，
歡迎顧客們去旅行時寄明信片回來給Empress Cafe，一同感受大家去旅行的喜悅及遊歷。
講了一大堆的，但還未提及過食物方面！是時候講講啦！
其實今次是跟一班Blogger朋友來Gathering。
Empress Cafe給我感覺是頗正面的。
感覺他們十分有誠意，菜式的造型及食材配搭都試過多次嘗試，
務求令菜式不單止好吃，好看，再加上了一種創新，
有令人一看便很開心滿足的感覺。
最令我印象深刻的菜式就是這道＂藍莓意大利飯配大草菇＂啦！
視覺效果已經非常吸睛！再加上切開大草菇時，那些草菇汁多到湧出來，
更令我唾延三呎了！不正妹很喜歡吃意大利飯的！
但要吃有質素的意大利飯是頗為難的，這裡的意大利飯不會太軟身，
但又不會一粒粒乾米般。用新鮮藍莓打碎撈混忌廉汁的意大利飯，
份外有營養價值添！
除了我極Like的＂藍莓意大利飯配大草菇＂，另外亦試了一個比較泰式Fushion菜Feel的意大利飯。這個是＂鮮蝦芒果椰汁意大利飯＂，相比前者，這個味道比較收歛，有點平淡呢！
是否要加多些香草會較適合？
還是我先入為主，之前那個鮮藍莓汁做得太出色了？
試了兩道健康的意大利飯，來一個辣味天使麵吧！這個是＂香辣墨西哥青椒汁沙拉美腸天使麵＂，
辣味調配得剛剛好，不會太辣，在口中瀰漫住那種墨西哥風情，
喜歡辣的朋友，不妨一試。
吃過Main Course，不於吃下甜品啦！這裡的窩夫令人非常驚喜！大大件！最適合一大班朋友share食啦！
而且有咸味甜味選擇，大家可以按自已口味去Order。
火腿芝士飛碟窩夫
芝士用上Mozzarella，咬一口一拉，好煙勒啊！
好似食緊Pizza咁呀！！！旁邊加上沙律菜，中和一下油膩感。
經典窩夫配香草意式肉醬不正妹很喜歡吃窩蛋肉醬意粉，所以非常喜歡這個啊！
將窩蛋肉醬撈混，用窩夫沾上來吃，滑溜的，正呀！
介紹了兩款咸味的窩夫，來兩個甜味吧！
看你喜歡吃雪糕還是水果啦！
經典窩夫配Dryer’s 雪糕最Classic莫過於這個雪糕配窩夫吧！
配上了Dryer's 香草味雪糕～！
大家留意到嗎？ 是食鬼圖案來啊！
雜莓窩夫三文治有藍莓及草莓，好鮮甜啊！
不過我不太喜歡那些Cream啊！肥死人啦！
我避開哂！哈哈.....
Coffee Lover絕對不要錯過啦！Affagato雪糕咖啡
香草雪糕倒上特濃咖啡，呷一口，冷熱同時甜味帶點甘，
味覺的層次變化，令這道甜品更添有趣。
一間Cafe可以有這個質素的食物及甜品真的很難得！而且選擇都算幾多！再來說一下這裡的飲品吧！
在Cafe界來說，咖啡一定少不得吧！
近年Coffee Art更能夠令整杯咖啡生色不少！
女孩子總是被美麗的外表先吸引，你看這裡的英式茶杯太美吧！怎不能叫花茶試試啊！吃過了窩夫有點飽肚了，所以我們多叫了Jasmine來消滯！
而不正妹一向重口味！我幾年前去完越南旅行回來，就已經愛上了越南咖啡！咖啡不用多說啦！但可能大家不知道我也是錬奶控！
所以越南咖啡一定是我最愛的Drink Item之一。
在香港，一般要去吃越南菜才有機會飲到越南咖啡。
在Cafe內可以飲到越南咖啡頗算頭一次啦！
店主很用心地介紹他們的製作過程，如何享用它為之最好。
還另外多奉上一杯熱水給我，很細心呢！
咖啡是以滴漏方式去沖調，然後攪混杯底的錬奶便是一杯正宗的越南咖啡啦！怕太甜的話，錬奶可以不用全攪混呀！看自已口味去調節吧！
今次Gathering真的很豐富，可以一次過嚐盡Empress Cafe的創意菜式。
看看Menu，價錢也是非常合理，而且還有All Day Breakfast啊！
下次來一家要試試它！
Empress Cafe除了有固定Menu外，還會不定期有Special Dish啊！
大家可以光顧前打去問問，或者留意他們的Facebook動態吧！
不正妹的分享就到這裡啦！有機會再跟大家分享更多食文啦！
张贴
