琥酌 (已搬遷) 新店位置

香港好似越黎越多餐廳係專做吉列牛，但我一次都未食過...今次特登帶屋企人去尖沙嘴嘅琥酌試下。原來佢除咗吉列牛都有其他好高質嘅嘢食！見到佢有咁多好吸引嘅嘢食...最後食咗鰻魚定食同火龍卷(個名好有趣😂),當然仲有吉列牛啦，安格斯吉列牛。講咗鰻魚定食先！原來份量超大，有一整條鰻魚！個飯底都好多，一個人食會好飽好飽。沙律出乎意料地好食，個汁好開胃。湯都好飲，有d菇，清清地唔會好味精。重點黎喇！吉列牛！餐廳教我地每邊燒15-20秒就夠㗎喇！果然好淋好好食。仲有調味盤俾我地，入面有蒜又，芥末同海鹽。吉列牛嘅外圍（姐係d脆脆）都好好食！香口得黎但又唔會過分油膩。驚喜黎喇！原來火龍卷係正野黎...炸蝦十分之脆，入面仲有青瓜同cream cheese。青瓜中和返炸蝦同cheese嘅膩。上面塊三文魚係厚切㗎！唔係薄薄地一片，係勁厚一片！碟上仲畫咗HK加油❤️😭感動啊...

我同朋友都想食吉列牛，於是黎到非常有名既琥酌聚舊。餐廳裝潢貼近居酒屋，周圍擺放左唔同品牌既酒，令人賞心悅目。叫左安格斯牛吉列($368)，魚生丼($168)，火龍卷($98)。黎尼到一定要食安格斯牛吉列，廚師將外層炸到金黃色，而內層仍然係未熟透既，旁邊既小爐就係俾客人自行將牛肉煮熟，餐廳建議每邊煎20-30秒，視乎客人既喜好。尼個吉列牛口感一流，外面脆脆既，而肉質非常嫩滑，肉味鮮甜，仲有3款調味料，分別係芥末，海鹽同埋蒜蓉，令肉味更為濃郁。魚生丼有角切魚生飯、沙律、高麗菜豚肉湯、甜品。魚生基本上想食既魚生都有，新鮮得黎每片都非常厚，撈埋軟糯既飯食真係無得輸。而沙律既材料都非常豐富，除左生菜，仲有三文魚、蟹柳絲、蟹子，十分開胃。豚肉湯味道意想唔到咁清甜。仲有甜品士多啤梨慕絲，甜面不膩。火龍卷外層係三文魚，入面卷住炸蝦、青瓜、芝士，搭配得非常合適，食得出每種材料既味道，雖然又有炸物又有芝士，但係一d都唔膩。整體，環境舒服，食物大份，食物味道烹調唔錯，魚生新鮮清甜。