華星冰室 (西洋菜南街)

营业中

休息中

久違了的華星早餐去到不同的國家，對於早餐還是有種期待。一日的開始還是會想肚子是飽飽的。要問香港最熱門的早餐一定是典型茶餐廳的常餐：通粉、炒蛋、奶茶、多士。華星的味道是叫人偶爾就會想起，不像某間有名佐敦餐廳，這裡會少了一份急速。還是一份常餐最好接近一年才再度光臨，驚見有老外套餐，即是all day breakfast。華星對於外國人的如意算盤打得甚好，但是叫一份常餐最好。友人還一杯好立克多士炒蛋火腿的溫度剛剛好。對於麵包甚有要求的筆者，明白把一塊麵包烘得剛剛好，而沒有太燶太過軟糯。要明白好的多士，如果過了十分鐘就鬆軟而失去烘多士的意義。華星在多士的處理上恰到好處，多士配合炒蛋的蛋汁，反而是火腿通粉是令人失望，雞湯明顯滲入味精，吃完之後整個口腔是口乾，通粉亦為過熟的處理，失去了口感。

炒蛋多士：華星冰室的招牌菜，炒蛋炒得很滑還有蛋味，不禁想起澳洲牛奶公司也很好吃的炒蛋多士。遺憾的炒蛋似乎有點出水，不過只影響了賣相！硬是要和澳洲牛奶公司的炒蛋多士比較的話，澳牛的炒蛋感覺較飽滿，配麵包吃也不會像一陣風一樣，華星的版本就似乎讓人有點不滿足啦~校長多士：另一個招牌菜之一，黑松露和芝士在多士上面烤香才上桌，一開始就聞得到黑松露的香味，芝士更是添加了濃郁的味道。如果嫌多士乾的話校長多士可能不是您的茶，對我而言我覺得還可以的。魔鬼豬排包：烘的香脆的豬仔包夾住炸豬排，沙拉醬，番茄和生菜，豬排不算粗糙，但是想比起澳門的豬扒包就有一點距離呢。可能風味不同吧！ 旺角的這家華星冰室以許多名人的照片裝飾牆壁，一邊吃一邊就看著餐廳的「威水史」，還蠻有趣的！有沒有人跟我一樣滿喜歡拜訪香港懷舊的冰室嗎？無論裝修，人情味，食物都很讓人懷緬過去的光景（沒有經歷特別多，也從電影看到，上一輩口中都可以感受到香港冰室文化的傳奇的!哈哈）。香港十八區裡面比較多舊式冰室一定是深水埗莫屬了，至於個人很想去的是上環的海安咖啡室!要上班甚麼都不可以拜訪那麼多有趣的地方額。

是日中午趁食肆繁忙時間剪頭髮，敵不過熱天把厚實的髮絲剪過乾淨。煩惱少了，決定吃久違了的炒蛋多士，多添加一點快樂。太子有一家華星冰室，是澳牛的副本/對台。雖然店家不乏人流，單人座位是不難找到的。帶位員安排筆者坐在卡座一邊，也順便點了早已決定的「點餐方程式」：炒蛋多士叉燒通熱奶茶 ($40)。一如意料，不消一會兒，已有飲品食物上桌。和澳牛不同的事，這裡的飲品是先上的，但飲品的保溫程度，以華星的較為耐熱。論食物質素，華星的味道和份量略次一等；這也是雞蛋裡挑骨頭的結論。先說熱奶茶，華星的味道也是偏澀欠奶香的，奶茶質素較普通茶餐廳差。。。推薦指數：2/5倒是炒蛋相當嫩滑，不過少了澳牛的鹽味和人造牛油獨有的香味，配上同樣鬆軟香脆的多士，相當味美。推薦指數：5/5倒是叉燒通粉成為是日驚喜，通粉意外地烚得偏硬身的al dente狀態。煙韌的通粉增加了一般快餐欠奉的質感探索，不過選用的叉燒似乎是同樣貨色，帶有一種奇怪的藥水澀味道，而且份量較少。推薦指數：3/5沖沖的來,照片也拍得沖沖了。。。快閃，繼續回到office去。。。

我是一個不折不扣的雞蛋 fan, 是日約了朋友食飯, 她話想食雞蛋, 我就當然歡迎啦. 而朋友最近見到有關華星冰室的報道, 感覺吸引便決定一試下午3點左右到達, 店內依然旺場, 幸好只是等了一會就能入座而且是卡位呢   這裡果然係雞蛋茶餐廳, 餐牌上係各式各樣的雞蛋, 而營業時間7 點- 11 點, 可想而知佢地的雞蛋係幾咁受歡迎. 研究了一輪, 終於決定了要校長多士(松露芝士多士)和牛肉奄列. 其實牛肉與奄列唔係一個好的組合但實在太想食奄列, 孤且一試. 朋友的校長多士先上, 一放下已飄來引人的香氣, 厚切多士烘得香脆與松露芝士配合得宜, 但原來佢是沒有用上蛋的, 但搞笑的是我同朋友都一箱情願的以為華星冰室所有食品都有蛋... HAHA 一場來到朋友當然要試有雞蛋的菜式, 所以再叫炒蛋多士. 炒蛋多士是一絕, 蛋炒得滑溜又留有蛋汁, 配上脆多士, 真係一大樂事. 幸好朋友有叫佢, 算是補償了我牛肉奄列的遺憾. 我又再次一箱情願的以為華星的奄列是滑溜又留有蛋汁的類型. 可是佢一出現時, 我真失望..... 佢已是一塊熟了的蛋包著奇怪的牛肉.... 蛋還可以, 但裡面包裹住的牛肉真是不行