肇順名匯河鮮專門店 (已結業)

前兩日提早同屋企人慶祝父親節, 妹妹訂了這間, 因為我哋都鍾意食魚, 之前又未試過,所以今次便全家出動嚟試吓。去之前已經問定朋友有咩好食, 點知佢介紹的窩貼大明蝦, 同炒鮮奶都停賣, 可惜!! 於是我哋就搵左經理介紹, 最終叫左炸子雞半隻, 梅菜籠仔菜心, 砂窩唧魚頭煲, 千島大明蝦, 欖角蒸敏魚, 鮮雞螺頭湯, 炒豆漿。估唔到個蒸敏魚同魚頭煲一啲都唔腥仲好野味, 秒速食晒, 籠仔菜心啲梅菜送飯一流, 而我最欣賞既就係果個千島大明蝦, 細佬都大讚,好!最後因為飲咗幾支大啤同勁"把"飯之下, 飽到甜品都食唔落, 但都忍唔住買多份大明蝦外賣返去俾老公仔食。 妹妹則大讚裝修很特別, 成晚望住D錦鯉係度遊嚟遊去。但最緊要都係父親大人好滿意依餐啦!等我下次都同今次出席唔到既老公仔再去試下其他野先。P.S. 因掛住食, 唔記得影千島大明蝦添!!

每逢朋友仔生日，班為食友就會趁機放緃自己，大吃一餐。(當然也是很有誠意慶生的，多晒;-)今次就走到去九龍灣MagaBox，五點半放工，轉左四次車，花左差不多三粒鐘先去到，真係頭都暈埋。一坐低，有個姐姐話介紹我地一個抵吃套餐，朋友仔話唔夠特色喎，要自己點，陳太仲寫埋筆記，記低自己寫左d咩野菜，態度之認真，同工作差不多:-)合眾人之意見，終於落左一張"水蛇春"咁長既order，有相為證......上菜好快，十三樣擺滿一大桌，個個吃到津津有味，竟然是可以全清，不愧為米芝蓮推介。

逛完新張的Ikea，順便來此名店開飯。一坐下就奉上了有薑絲蒜頭的豉油，我就一邊看餐牌一邊吃裏面的被豉油醃過生蒜頭。值得一提得是這裏有我飲開的菊花，惟這次的菊普太濃，如再來下次會轉叫菊壽。本想點馳名的河鮮，但想吃的魚類全部至少三斤，是兩個人也吃不完的量。唯有無奈地放棄，轉要魚湯魚皮餃雜菌煲及炒豆漿。等吃期間留意腳底的水道，間中會有魚遊過。這也算此店特色之一吧。魚湯魚皮餃雜菌煲先來。我們看到的是端菜阿姐辛苦地捧著巨型砂鍋!!。幸好裡面只滿了四分一，要不然我們吃不完之餘阿姐也捧得更吃力(砂鍋底下也有銅盤，望管理層可改善，否則端菜員很易勞損)。魚湯魚皮餃雜菌煲的魚湯有香濃魚鮮味，沒腥味，但可惜清甜的魚湯很重味精，破壞了這清湯的品質。魚皮餃的皮不太彈牙，但裡面足餡，咬開皮時頗多豬油流出來，也算不錯。雜菌有冬菇、雞脾菇、秀珍菇等等，湯裏還有幾棵小棠菜，全都鮮美。只吃菜我們也飽了大半。再來是炒豆漿。面頭有切粒蝦和帶子，味道普通故不多說。炒豆漿口感是特別的。它不像炒蛋白一樣彈牙，亦不似塞螃蟹般滑溜，但也不會如豆腐花般柔軟。它就界乎蒸蛋與豆腐之間的口感，豆漿味鹹鹹的，但沒有鹹豆漿的蝦米鹹鮮，口感味道都很

陳總曾經給我們介紹過稻香園，最終我上了引。近期陳總又有新推介，就是mega box 7 樓的肇順名匯河鮮專門店，順德菜?本人是順德人也鮮有吃順德菜，心目中除了粥底火煱就不知道順德有什麼名菜，故抱著一試無防的心態赴宴。前菜小點是牛耳，見它一層層的很有質感，相信是食肆自製的，很脆、沒有不必要的甜，跟平時扁平一片沒有縲旋紋的牛耳很不一樣! 比奇脆餅家美味!給10分。全店上上下下每枱都會點的沙煱，有什麼神奇?這個是走地雞(半隻)煲，上桌時還是"BOB BOB"聲的滾著，標明是走地雞，是不賴的了，當然是很具雞味的，不過很難令人相信說這裡有半隻雞；翠玉瓜向來是小炒的得力配菜，因它爽脆又吸味，但不是很多人知道瓜的厚度是要跟餸菜的濃淡程度而有所調節的，濃味的，不防切厚些。這裡配合的相當不錯，有8分。炒豆漿，還配上帶子鮮蝦，著實，比一般的炒鮮奶，只是少了一點奶味，不提不說，很難估得到這是炒豆漿。廚子工夫很到家，豆漿炒得軟綿綿的，不覺肥，帶子跟鮮蝦配答得宜。硬要說它的缺點，是色彩不足，賣相可更吸引，有9分。啫啫介蘭煲，只用菜芯炒，咬下去有不少菜汁，很美味，也很有火喉，材料簡單，但工夫不簡單，給9分。大家對