海魂燒 (已結業)

上個禮拜於契妹哥哥個生日會上，表妹提到最近去過天后一間酒吧餐廳「海魂燒」度食宵夜，大讚新派菜式又正又抵，契妹聽到當然係心郁郁啦，中秋過後即約同小肥契哥睇吓係咪咁堅。店子門外擺出大大頁彩圖餐牌，方便途人參閱。當中亦不乏酒牌及宵夜特價優惠詳情。XO仔收咗工由灣仔行到去天后都只需半個鐘左右o既時間，啱啱好餐廳正在開門，細佬可以任影唔嬲。樓底高高o既小店後方為廚房，圍繞水吧有幾個吧位，其餘兩邊則為二至多人o既合併式散座，簡潔整齊。其中一邊牆身有個大大o既IG相框，睇真啲先知原來係新開張時俾啲貴客玩自拍o既，又幾棧鬼喎。契妹一到步，兩口子先每人點咗杯野飲，歡樂一番！然後就應靚女姐姐推介，點選咗多道招牌菜。不得不提o既就係食店選用最好揸o既五角形筷子，包保大肥爸爸見到又要講多次佢買筷子的故事。燒蘇格蘭蟶子皇（$58/隻）：從店名已估到餐廳主理燒物，二人亦決定由此食起。揭序o既蟶子皇長而厚肉，由於燒煮時間恰到好處，效果爽脆潤甜，表妹真係好介紹！一口帆立貝海膽（$58/隻）：小食單睇外表已夠鮮美。喺輕輕燒過o既帆立貝夾入金黃艷麗o既海膽刺身，再以紫菜包製，一口食落去，口腔即散發出帆立貝同海膽濃厚o既鮮

喜歡吃燒物的朋友最近留意到在天后新開了一家日本燒物店 ლ(╹◡╹ლ)本來清風街就是有不少的隱藏美食，所以滿是期待的耶這店座位並不算太多，所以建議先訂位飲品有少不了的酒類，或者可選擇一些特飲！青檸柚子梳打($28) 青檸會很開胃，加入了柚子變得清新摸上手那凹凸不平的瓶身，原來是貓頭鷹喔　不過飲管太幼，柚子不是怎樣吃得到啊先來～ 一口帆立貝海膽 ($58/份)這兩樣平時都是獨立吃，原來將兩者弄成漢堡包的狀態是雙倍的邪惡啊！很厚身的帆立貝～口感很豐富且鮮甜美味，中間的海膽亦入口嫩滑且濃郁甘甜 (￣▽￣)喜歡的話還可用紫菜包著，再加上wasabi～增加味覺上的刺激燒魂炸拼盤 ($58) 這個有雞翼、鴨舌和雞軟骨每款也很香脆，吃起來也不會很油膩。本身也夠味，想再惹味點可沾醬來吃( ﾟДﾟ)ﾉ 像是鴨舌配那個辣醬很不錯，是帶麻的感覺。炙燒和牛他他配水牛芝士、自家牛油果醬 ($128)(*＾ー＾) 使用的是日本A4和牛~牛味濃郁且口感細嫩。夾埋水牛芝士和番茄吃很清新不說不知道原來牛油果醬是可以突出肉質的香甜喔!川香清酒煮花甲($78) 每一隻花甲也頗肥美。吃的時候配湯來吃更顯清甜味道清甜的湯底與清酒