肉料理 廣

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因疫情關係，無機會飛去🇯🇵日本旅行，好掛住日本嘅燒牛肉🔥，今晚一於約朋友去銅鑼灣一間日本餐廳「肉料理 廣」食燒肉我們揀了「日本A5飛驒牛十部位 $1,180」，套餐包括：1️⃣ 16件A5飛驒牛燒肉，一次過可以品嘗不同部位；👩‍💼餐廳職員 主動教我們如何燒烤，方法是先將牛肉放在烤網上，待烤到上層出現血水，然後翻面，再烤一會兒就可以食用；我們先食「西冷」，油花非常豐富，味道甘香而且口感軟稔，好味道😋；之後食「上後腰脊肉」肉質好細嫩，油脂量高；再食「亀之子」、「和尚頭」、「里脊肉」、「臀骨肉」食落口好有牛味、「肉眼扒芯」、「友三角」則油花分佈勻均；2️⃣ 炙燒A5飛驒牛壽司4件兩件 炙燒赤身 A5飛驒牛壽司（外側後腿肉）兩件 炙燒霜降 A5飛驒牛壽司（下肩胛翼板肉 - 稀少部份），珍珠米配上飛驒牛做出嚟嘅壽司，真係唔錯又幾好食3️⃣ 麵豉湯、漬物、茶碗蒸4️⃣ 野菜醋物沙律5️⃣ 豆腐雪糕 及 紅豆雪糕6️⃣ Orion Draft Beer (380ml) $52 /glass7️⃣ Premium Black 黑啤 (380ml) $60 /glass

咁耐無見好友食返餐飛驒牛，品嚐下肉質先精選 A5 飛驒牛十部位 只需$1180，價錢吸引-精選 A5飛驒牛16件燒肉&炙燒 A5飛驒牛壽司4件-野菜拼盤、麵豉湯、漬物、茶碗蒸日本人對攞設講究、精緻一向都岀名麵豉湯夠濃，豆腐幾滑茶碗蒸蛋味香濃、有冬菇野菜拼盤，食下飛驒牛，配下南瓜、露筍又可以平衡一下炙燒赤身A5飛驒牛壽司（外側後腿肉）炙燒霜降A5飛驒牛壽司（下肩胛翼板肉）炙燒完食，有微温，呢兩款肉坊間比較稀有師父為壽司配上芥辣，帶出另一種食法主角岀場，有精選日本 A5飛驒牛、西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角，每塊肉都有標籤🏷️，等我地知道邊個位置真係流哂口水🤤🤤燒得剛好，油脂分佈岀哂可以+$80 白飯轉個韓式石鍋飛驒牛肉咖哩飯 石鍋飯熱辣辣，服務員細心地幫我伴好，咖哩味好香ar~~~~食埋呢個石鍋飯真係大滿足餐廳寧靜、服務員細心，食物品質