Chef's Stage Kitchen (愉景新城) (已結業)

經過看到餐廳未營業已大排長龍等待著，便決定與朋友品嚐一下；不消一會整間餐廳已坐滿了客人，其受歡迎程度可見一斑!炭燒穀飼澳洲肉眼扒配燒汁伴粗薯條及雜菜沙律($148)牛扒入口充滿炭燒香氣，肉質濕潤軟腍，富肉汁，牛味芬芳濃郁。粗薯條外脆內軟。星級早餐($108)有煙三文魚egg benedict、脆香薯餅、煙肉、火腿、茄汁焗豆、澳洲車厘蕃茄、烤豬肉腸及粟米粒。份量十足，相當豐富；薯餅熱騰騰，外脆內軟，粟米香甜。整體味道不錯，價錢相宜，性價比高！戳破蛋黃時，像瀑布般流洩的蛋汁更是令人心花怒放。鴛鴦香滑的奶茶入口散發著淡淡茶香，因奶茶裡加入了特濃咖啡凍塊，慢慢會滲透著香濃的咖啡，讓人有令人耳目一新的口感。Tiramisu濕潤軟綿，口感超絲滑，入口即溶，十分美味！

非常驚喜的一餐！之前成日會黎呢到食lunch set, 今次同朋友2 人食晚餐。我地8點已經入席，好彩一早book 左位，見walk in 客都比較多。我想話，呢間餐廳既青口係我暫時食過最好食！肉同個白汁配合得好好，肉身唔會乾，仲有鮮甜味，又滑身!牛扒-5成熟，又係好出色，肉質好juicy，好惹味！ 雞翼- 相對較普通，但係都好食。肉質鮮嫩唔會乾，翼身亦都夠大隻打完食評，好想再去食多次特別係青口!!

假日的愉景新城到處都很多人，所以周圍餐廳都免不了要排隊。Chef's Stage Kitchen門外都有一條短人龍，但願意坐Bar枱的話基本上都不用排隊。雖然餐牌上寫道食品即叫即做，出餐時間可能稍長，但事實上出餐速度很快，不用10分鐘已上齊了。南瓜湯蓉夠幼滑，牛角包雖小但味道口感俱存。跟餐除了普通的茶或咖啡，還有凍接骨木玫瑰花茶可供選擇。花茶清新解膩，接骨木與玫瑰味突出，唯獨茶底有點澀，茶香不濃。至於鮮蟹肉扁意粉實在令人眼前一亮，蟹肉不是碎上，而是一條條完整上的。蝦蟹膏與意粉拌得均勻，讓人吃得滋味。雖然膏的鮮味不出眾，但也不失香味。但由於蝦蟹膏並非善男信女，連帶意粉也邪惡起來，可說是非常油的。所以最好就不要獨食，同朋友分享的話就剛剛好。肉眼扒燒得靚，表皮帶點焦脆，內裡五成熟得恰好。牛扒肉味不俗，但燒汁過酸則不太欣賞。另外，粗薯條炸得不夠乾身，油光偏多，沒法成為一個好配菜呢。