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2012-03-12
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昨日半夜雨下的不小 從紅磡體育館回來肚子已是餓得沒什麼知覺 第一時間就想到了熱乎乎暖暖的白粥 另外一直垂涎炸兩！到了香港都還沒有吃過~ 雖然知道只不過是腸粉包著油條而已~ 點了一碗《明火白粥》 極力推薦！！！！真的是沒有辦法不推薦《西記》的白粥 香糯得當米湯清甜生滾粥火候掌握的相當到位吃的時候熱乎乎的不說 口感還十分濃稠！真的是要有相當的功夫才能煮出這樣水準的白粥~~ 儘管只是一碗普普通通的白粥而已！而且無論何時去吃質素都不會有絲毫差別~！《炸兩》10元一份因為是第一次吃的關係 所以也不知道市場價位是多少~ 只是覺得10元能夠吃到這樣一大疊的腸粉+油條 心理上已是相當滿足！腸粉滑嫩不過頭尾部份就顯得稍稍有些厚了 另外因為有點冷掉的關係 所以部份已經開始出現粘連的現象包裹在裏面的油條也是冷的。。。這一點雖然不太滿意 不過考慮到已是半夜的緣故 完全表示理解！畢竟店家也做不到每位顧客都能吃到新鮮炸出的油條 （幸好吃到最後幾塊的時候油條突然開始變脆了~ 想必是兩根不同時間出爐的！）醬油給的有些稍稍少了 另外醬油味也並非很濃 所以若不自己添加醬料就會顯得有些淡而無味 再加上本來油條就是相當油膩的
點了一碗《明火白粥》 極力推薦！！！！真的是沒有辦法不推薦《西記》的白粥
香糯得當
米湯清甜
生滾粥火候掌握的相當到位
吃的時候熱乎乎的不說 口感還十分濃稠！真的是要有相當的功夫才能煮出這樣水準的白粥~~ 儘管只是一碗普普通通的白粥而已！
而且無論何時去吃質素都不會有絲毫差別~！
《炸兩》10元一份因為是第一次吃的關係 所以也不知道市場價位是多少~ 只是覺得10元能夠吃到這樣一大疊的腸粉+油條 心理上已是相當滿足！
腸粉滑嫩不過頭尾部份就顯得稍稍有些厚了 另外因為有點冷掉的關係 所以部份已經開始出現粘連的現象
包裹在裏面的油條也是冷的。。。這一點雖然不太滿意 不過考慮到已是半夜的緣故 完全表示理解！畢竟店家也做不到每位顧客都能吃到新鮮炸出的油條 （幸好吃到最後幾塊的時候油條突然開始變脆了~ 想必是兩根不同時間出爐的！）
醬油給的有些稍稍少了 另外醬油味也並非很濃 所以若不自己添加醬料就會顯得有些淡而無味 再加上本來油條就是相當油膩的食物 若不添加醬料就會直接嘗到陣陣油膩 即使有腸粉做稍稍的緩衝也依然會令人大倒胃口
店家在每個桌面上都準備有：白芝麻，辣醬，醬油，花生醬，甜醬
所以對於我這個愛吃花生醬和甜醬的孩子而言 當然是一陣”猛加“ （甜醬+花生醬+芝麻）
這樣不僅賣相上出色不少~ 味道上也更重了！
每一塊對我來說個頭有些稍大 所以吃得時候就估計不到什麽形象了 長大了嘴巴吃啊 o(╯□╰)o
腸粉涼涼的 有些糯糯 但還不至於粘連到很誇張的程度
裏面的油條因為冷掉的關係 韌勁十足 偶爾有幾塊的棱角部份依然脆啵啵的~
配著先前自己添加的醬料 還算不錯
置於油膩方面 至少吃的時候完全不覺得油
（回家躺在床上就開始慢慢”回味“到油條的油膩味了= =）
過著熱乎乎的白粥
很不錯~
這一頓宵夜吃的正正好好
沒有過飽
所以即使馬上去找周公也不至於撐著！
题外话/补充资料：
西記有很多挺划算的套餐搭配 定價在20-30不等 很是划算！而且都是全日供應的~
另外真的很佩服他們家從早上6點到半夜2點的營業時間！
還有《生滾燙》系列應該也不錯吧~ 生滾燙中的配料4選3 外加一份白飯 很是實在~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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