築地番本日式放題 (已結業)

每星期的飲食雜誌，出現最多的想必是放題廣告。其中新開了一段時間的築地番本聲勢算數一數二。在旺角濕平完才五點幾，早已想了吃放題的我倆便決定早點吃，一來可以早點回家，二來早點吃較便宜約20-30蚊呢！由於我們真的很早，在桌椅排得密密的店內，彷彿有點包場吃放題的感覺。(笑)吃放題，重點是刺身，所以坐下的首要任務就是先試試所有刺身。整體上刺身水準都是不錯，其中油甘魚油香最為豐富，口感不俗。只是八爪魚及玉子切得有點薄身，有點失色。由於擔心壽司的飯會很大粒，所以只點了創作卷物。芝味牛肉卷滿滿芝士香氣，而鵝肝帶子卷滲出淡淡羶香，一口一粒的花之戀口感也夠豐富。放題水準高低，很多時取決定熟食的質素，牛油蒜香炒帶子及和風牛肉粒惹味十足。清酒煮蜆散發淡淡酒香，黃金焗蠔吃到鮮味也是難得。來到燒物似乎有點失色，牛舌及豚肉串燒得略為乾身，還好雞中翼及海老串鹽香倒是突出。炸物是常見的吉列蠔、雞軟骨等，也嚐了炸甜蕃薯條，不過點了一件卻來了一堆，差點漲了胃吃不下其他東西呢！天婦羅是最考功夫的一環，很多時放題店的天婦羅要不厚粉、要不太硬，很難掌握。築地番本的天婦羅粉漿厚薄算是適中，茄子及南瓜仍見濕潤。當中小弟首次見到甜粟

呢晚放工後約左一大班朋友去食日式放題，平時所食既日本野都係元X或者爭X，因為人小小既關係，所以我都唔會太多出去食，因為可以揀既款式唔可以太多，驚住食唔哂，但人多就唔同可以叫多D。而家就介紹下我食左D咩啦！前菜(左至右，上至下)白酒煮番茄，味噌八爪魚，青瓜櫻花蝦漬物，傳統日本漬物白酒煮番茄係我既至愛，酒香同番茄配搭一流，大家都唔會覆蓋了應有既味道八爪魚爽口彈牙青瓜櫻花蝦漬物酸甜開胃傳統日本漬物有牛蒡和蒜頭，都係開胃既前菜之後到主菜兩輪既刺身拼盤，有蝦，三文魚，八爪魚，白玉吞拿，希靈魚等全部都係好新鮮既味道，個人喜愛三文魚既肥美，八爪魚既爽口，蝦身雖小，但淡淡肉！刺身拼盤都排列得好有美感和整齊牛油蒜香炒帶子，口感彈牙，雖然有牛油，但都唔會覺得膩反而還帶出帶子的香味！最後係一個甜點吧！炸朱古力香蕉之前都冇食過，蕉味反而過了牛古力味，不過上碟時還是暖熱的，口感還不錯吧！

旺角通菜街那邊就去得多，但說到兩旁的店舖卻是不多留意。通常只會留意到正中央兩邊攤檔，畢竟是大路比較多人走。要不是想找一家放題挑戰一人獨食，都不會找到原來這裏有一棟小食廈。　　Deli²裝潢跟商廈沒大分別，但感覺上跟外街那種街坊平民感有著大差別。話說這裏有多家食肆，還有我一直想試試的妹記。下次可以跟住在附近的友人來尋尋寶呢:^p　　放題星期一至四價格由$178至$208不等，$238更是無限時段放題，要入場前說明。但就不怕要狼吞虎嚥，吃來反而辛苦啦。不過原本都有兩小時時限，比起坊間很多放題店的一個半小時為多了。星期五至日、公眾假期及前夕另加$10。另外店方也在門外貼出清晰告示說明規則，如訂座只保留10分鐘及身高超過1.2m以成人價計算等，其實都是合理的。　　午市時段這邊不開放題，做起定食套餐來了。有飯有麵，生的熟的任君選擇，款式算多樣。價錢約是四十至一百元的價位，視乎食材及菜款。　　終於可以入座了，但又面臨另一抉擇，加$50可以升級。即是有多點食物款式，包括赤蝦、帶子、油甘魚、北寄貝、燒羊架、蟹粥及藍青口可選，但當然要同桌客人全數加點才成。不過都可以另外加錢逐款點選，不用被框架限制。若果

是夜同朋友一行三人於旺角短聚 正在苦惱應該吃甚麼時，就於西洋菜街Etude House附近看見一隻粉紅色的Sharp醒八爪魚，原來是築地番本日式放題的宣傳公仔呢！一聽到是「放題」，飢腸轆轆的我們仨就二話不說，直奔築地。地點非常易去呢，只需沿著百老匯、G2000那條路，遇上能轉彎的時候就直接轉右，進入女人街內街，再走不遠就到了(1分鐘內），真的不來也不知道，原來女人街中也有一棟新式的食肆大廈名為Deli 2，而築地番本就位於一樓B室。七點半入座每位只須HKD$208，價錢不算便宜，但看在肚皮份上就即管一試。就座後我們就迅即瘋狂點單 醫飽肚子最實際！▼大熱天時，我們都因為在旺角走了一趟身水身汗，當然要先叫飲品來降降溫。首先來了一瓶《梅酒》，築地番本更貼心地呈上了盛有冰塊的杯子，喝下去時清爽涼透心，身心都已準備好大吃一番 說到是「日式」放題嘛，當然少不了的是一眾刺身壽司，各具特色，又多選擇！▼《三色花之戀》，多重口感，令人回味。▼《刺身：原隻甜蝦、三文魚、希靈魚、白玉蚌》，多款刺身之中甜蝦最為新觧觧甜，令人齒頰留香，三文魚、希靈魚亦以厚切上碟，足料又美味！除了刺身壽司外，當然重頭戲還有

今日約左一大班人10個一齊試下呢間喺MK 既放題, 同往常去開既放題一樣, 吾同時段吾同價, 我同朋友係食8至10 係HKD198加一, 如果你想同朋友一齊食哂由成個晚餐時段, 可以加錢,用238 既價錢, 就可以坐足全晚, 都係一個幾好既CHOICE 黎.食店既陳設同一般放題冇乜分別, 但勝在地方夠大, 坐位算寬闊, 多人佢亦都會有一個半開放傾既正方枱AREA俾你同一班朋友呢間放題既食物, 除左有一般既壽司，　天婦羅，　手卷，　可樂啤酒任飲之外，　仲有一Ｄ幾特別既食物，　我係十分欣賞，　小食有白酒蕃茄　蕃茄新鮮夠ＪＵＩＣＹ，　而白酒味比較甜都幾ＭＡＴＣＨ；　日本漬物，有牛蒡同日本蒜頭，　酸甜開胃；　醋味噌八爪魚，　八爪魚爽口，　配以酸味噌都係開胃之選；　另外仲有青瓜櫻花蝦漬物，　櫻花蝦比較硬身而細，　所以比較有咬口，　應該同下面爽口既青瓜一齊食會比較好。　冷盤方面有凍食原條既築地八爪魚，　同朋友每人食一隻腳，　大得黎十分爽口新鮮，　不用點醬料都可以。　另外，　熱食有汁燒原隻築地烏賊，　烏賊平時放題真係有乜機會食到，　佢比我想像中細，　用醬燒過既烏賊出面幾有咬口，　入面密度十分高既一粒