天膳

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既高級又精緻嘅日本料理，餐廳風格簡潔明亮，環境幽靜令人舒服，除咗提供Omakase 割烹料理之外，亦有單點美食。❀前菜拼盤 $120 ⭐️推薦👍🏻✰ 汁煮白梅貝· 炸沙錐魚·蟹粉蘆筍✰伴碟嘅龍珠果可以食，酸酸哋好開胃。✰賣相好靚好精緻💕店員細心地提醒由淡到濃味嘅品嘗次序，可以令味道更突出。✰先食凍螺，螺肉以特製醬汁醃製，肉質厚身彈牙。再食炸沙錐魚，外層酥脆魚肉爽滑～ 最後食最濃味嘅蟹粉蘆筍，鮮甜嘅新鮮蘆荀浸住香濃嘅蟹粉，好正😋❀炸甘鯛立鱗燒 $150 ⭐️推薦👍🏻✰立鱗燒係以油浸方式不停淋上魚身，炸到魚鱗豎立脆身，再烤熟魚肉，喺日本料理中好常見，好考師傅功架👍🏻✰魚皮入口香脆，魚肉鮮嫩緊實，伴菠菜、麵豉南瓜汁，非常出色。❀麵豉汁厚燒牛舌 $100 ⭐️推薦👍🏻✰個汁非常好味😋！要配以白飯拌醬～厚燒牛舌肉質特別，好軟嫩有少少似午餐肉😂與一般爽彈有咬口嘅口感有別。❀雞翼串燒 $50 ✰燒阿波尾雞全翼，皮脆肉滑💵2人食，人均$352

這家有除了香港人最愛的廚師發辦外，也有很多種類日本料理，如煮物、串燒、鍋物、炸物等😋，但要食要時令的食材，不妨讓廚師🧑🏻‍🍳為你安排也不錯👍🏻前菜三品有酸酸地好開胃的水雲 /爽甜北海道白粟米🌽/好入味的汁煮日本白梅貝🐚，肉質厚身爽彈/伴碟清新龍珠果亦可以食煮金目鯛頭餐牌上是沒有的，金目鯛亦是高級食材之一，魚眼睛好大隻，魚頭的肉特別嫩滑，醬汁剛好帶出魚的鮮甜味炸甘鯛立鱗燒用上油浸的方式，令魚鱗保持豎立，入口非常香脆，甘鯛肉緊實香甜，再配上牛油果乳酪醬及炸紅菜頭脆脆，味道更有層次鯛魚泡飯熱呼呼的泡飯，湯底味道剛好，濃郁得嚟唔會太重，有魚的鮮甜味，魚肉細緻嫩滑柚子雪葩/蜜桃雪葩，較喜歡柚子味的清新，還有果肉