樂天皇朝 (已結業)

平日下午茶時份， 想食小籠包。 就近尖沙咀我哋去咗《樂天皇朝》。 難得平日下午茶時段光顧，有六折， 嘩勁抵叫咗好多點心！點心款款賣相精美， 樣樣都想試。《原味小籠包》$62， 幾時食都係 即叫即做， 皮夠薄又勁多湯汁， 肉餡不肥不瘦啱啱好肉味濃!《麻醬油麥菜》都係第一次食生嘅油麥菜， 油麥菜捲起之後咬落好脆口， 味道和熟咗嘅油麥菜有唔同，捲起再蘸麻醬， 好中式嘅沙律菜好特別。《肉絲配薄餅》肉絲夠嫩，肉一啲都唔嚡。 爆炒嘅醬油非常濃郁惹味， 配合蒸龍裏嘅經式薄餅和蔥白絲， 味道豐富醬汁濃郁！ 真有種食京式片皮鴨嘅感覺。《鮮肉卷拉麵》每次來都吃這個拉麵， 豬骨湯底配又幼又滑嘅上海麵 非常美味， 材料有肉片，木耳， 健康 又唔肥膩。《蔥油餅》酥脆可口， 裏面嘅韭菜同餡料 同樣美味!《炸饅頭》 也是我最喜愛的京式點心， 炸到金黃色，咬落唔油膩， 饅頭裏面好軟熟， 蘸練奶更帶出饅頭本身嘅甜味。《熱檸檬薏米水》， 自家煲製，內有好多薏米，令檸檬水入口順滑， 清潤。《紅油抄手》淋上的醬汁非常惹味，唔算太辣， 抄手餡料足， 非常美味。《 煎鍋貼》煎到金黃色的外皮， 香脆可口， 肉餡份量味道調較適中，

午餐吃了很少東西，所以晚飯要吃豐富一些！多久沒有吃上海東西，所以今晚選擇吃上海菜，在尖沙咀地鐵站A2出口行五分鐘就到達加拿芬廣場，樂天皇朝，期待已久的小籠包！服務員安排了卡座比我們坐，座位寬闊，環境光猛舒服！星期一至五，11:30-5:00期間有六折優惠，非常化算醋醬海蜇頭，海蜇頭非常爽口，配合醋吃，非常開胃，非常推介頭盤首選薺菜黃魚春卷，特別之處，薺菜是上海菜，是香港沒有的，春卷炸得非常脆口，餡料特別，黃魚柔軟，特別的春卷糖醋魚片，炸粉漿很薄身，而且酸酸甜甜的汁恰當好處炸饅頭，致愛之一，外脆內軟，配合練奶，回味無窮，而且這裡的炸品做得出色重慶紅油鮮蝦抄手又麻又辣的紅油抄手總是可以令人胃口大開，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手類似於餛飩，皮薄而潤滑，比餛飩更小一些！皇朝擔擔拉麵擔擔拉麵非常香濃的花生麻醬香，每條拉麵也掛上少許麻辣香，正正正，非常推介之擔擔拉麵招牌原味小籠包小籠包不但熱辣透薄，搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，而且肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩，不愧是招牌菜之一，直叫男女老幼愛不釋雪菜蝦仁炒飯炒飯是用日本米炒的，炒得乾身不油，而且雪菜味道不鹹香煎豆沙鍋餅每次到上海餐廳都必定點

睇到好評嘅數量都唔少，而又有六折推廣，所以老婆生日同一家人嚟食。上到去原來分開樂天王朝同樂天經典左右兩邊，我估廚房同廚師都可能係同一班人，只係一邊係中式一邊係新加坡菜。前菜係花生同栗子，好淋好入味，好快兩碟前菜就清佐啦，如果唔收錢真係想叫多幾碟食。紅油蝦抄手都幾麻辣好似川菜咁樣，個餃子味道都唔錯。蟹粉炒飯係俾幅相吸引先至叫，嚟到同幅相分別好大，明明蟹粉係黃色嘅但係嚟到係變咗灰黑色，冇乜蟹膏味同埋太鹹，啲飯又吵得唔好，份量又偏少，有啲失望。涼拌海中寶即係海蜇加蝦，海蜇幾爽脆，哈爾感覺新鮮有啲甜味，酸酸地都幾開胃。竹炭流心包真係好流心，個鹹蛋黃醬比較浠，但味道都好濃烈，水準之作。蟹粉豆腐個蟹粉問題同蟹粉炒飯一樣，其實個豆腐本身好滑好有豆味，但比個蟹粉汁害到。菠蘿咕嚕肉，唔係半肥瘦肉但係都好有咬口，個汁有點濃，剛剛合格。松子魚賣相吸引，果汁個味道同咕嚕肉一樣，打配合好多菠蘿同埋其他生果，都算唔錯。炸饅頭係現場製作，炸得唔錯。菜肉春卷有水準，皮薄同炸得剛剛好。八式小籠包你喺呢度嘅代表作，皮薄得來有湯汁，容易夾起唔易穿底，川味幾突出，芝士、鵝肝、黑松露等味道唔算突出，原味同蟹粉小籠包都有水準，果