Fish & Chick Plus (已結業)

我地四人同行叫咗個四人餐!非常之欣賞佢呢一個鮮榨蘋果汁🍹極力推介！10分足料！非常鮮榨！蘋果皮的味道也能品嚐得出來！可惜太細杯！唯有小飲多滋味！炸蘑菇非常之Juicy! 有四粒一人一粒！白酒煮蜆！略嫌蜆肉冇味道！可能係酒精揮發了蜆肉本身的鮮甜味道！半邊燒雞配薯蓉！薯蓉里有煙肉非常之好食！停不了口！反而薯蓉仲好食過隻雞！不過隻雞都相當滑溜！炸魚薯條必食推介! 但魚柳略嫌冇乜味！黑松露野菌意粉非常好食！最後甜品時間! 奶凍配合車厘子汁非常夾！但朋友唔喜歡食車厘子汁！話似藥水味喎🤣口味嘅嘢真係好個人！最後encore左一個冇汁嘅！我都非常之鐘意！檸檬蛋糕不過不失！穩陣之選！呢個甜品，貌似心太軟！但不是。各自分開食味道一般但配合在一起食...是不錯的👍🏻

約了好友食飯，佢訂咗呢間，比訂嘅時間早到咗，店家門開咗啲，但入面又昏暗（未開晒啲燈）我哋去埋廁所後，店員陸續返到！我哋同其他客人睇住餐牌先！夠鐘入座，男店員指示我哋可以揀兩張枱坐，店員聲稱靠牆一列枱比人預約了，嗰下佢啲態度比較掘，但之後佢落單同上菜時又無晒事，仲幾nice！裝修主題係海邊風味，水手、藍白色主色！二人餐（$238）餐湯：蘑菇湯🍄（要加$10）呢個係失望嘅，跟餐可以揀雜菜湯/粟米湯，特登加錢，賣相見好多蘑菇碎，點知聞唔到香味，湯亦比較浠身，好似溝咗水咁，唔香又唔濃，而且飲落連鹽味都唔夠， 要自己加鹽先夠正常啲嘅味道，唔值得加錢試！頭盤（2個）炸蟹肉球沙律🦀🥗（要加$25）蟹肉波波外脆內甘香，蟹肉一絲絲幾多，顏色肉撈咗蟹膏，點埋芥辣沙律醬好味，沙律菜種類多，菜爽脆，都有點甘味，淋咗黑醋汁，酸酸地開胃！白酒煮鮮蜆🍶（加$40）單柄鐵盤上菜，蜆係肥肥圓圓的，蜆肉飽滿，脹卜卜多汁，白酒酒味已沸揮發，只留下香味，同蜆肉汁夾！無沙無腥味！好味！上菜時已自動比埋空碗盛殻，幾細心！主菜（2個）炸魚薯條🐟🍟：基本嘅紐西蘭藍鱈魚，賣相靚，炸得金黃色，魚扒厚，熱辣辣，炸皮脆唔會成口粉，魚肉冒晒煙

2月29日四年才有一次，這一晚要吃好一點，跟蝦子餅去試試觀塘的Fish & Chick Plus，看看跟西環的Fish & Chick有甚麼不同。點了一客冬日二人套餐。先來兩杯檸檬紅茶。頭盤有兩款，分別是炸鮮蘑菇沙律和炸蟹肉球沙律，兩款看來很像。這是炸鮮蘑菇沙律，炸鮮蘑菇的味道不錯，可惜沙律菜有點銹。這是炸蟹肉球沙律。炸蟹肉球真材實料，有很多蟹肉，味道也不錯。開心分享小食加了20元要白酒汁煮鮮蜆，鮮蜆細細隻脹卜卜，很鮮味，不過白酒汁尚有進步空間。之前在西環的Fish & Chick吃過的炸魚薯條給蝦子餅和我留下非常好的印象，觀塘新店的出品也沒有叫我們失望。一直沒有機會試Fish & Chick的烤雞，這晚終於有機會了。半隻烤雞配甜粟米可說是我這晚最期待的菜式，烤雞超水準，肉汁非常豐富，醃得很入味，配菜甜粟米也很好吃。最後要選甜品，加了45元要超脆蘋果撻配雪糕，蘋果撻的酥皮底真的脆得很，雪糕旁放了餅乾碎，令整客甜品的口感更加豐富。不用加錢的甜品就只有檸檬罌粟籽蛋糕，準備時間比蘋果撻還要長，暖暖的蛋糕帶著淡淡的檸檬香味，驚喜之作。平日去觀塘多數去aPM或是駱駝漆，原來aPM旁邊的1亞太中心

網上介紹呢間炸魚薯條專程走黎試下，但我本身對呢樣野麻麻地，就點左另一款set lunch前菜無乜特別，原本仲有一碗南瓜湯但因為份量太少（半個人份量）所以無影到呢味係一個意外驚喜無諗過魚肉咁滑魚皮又香又脆，但因為有點海鹽係度個個部位特別咸，薯容裏有紫洋蔥和香草嘅味道好香好滑，旁邊唔知係咩汁咸咸酸酸咁招牌菜薯條好有薯仔味炸得好香口，但條魚有點腥用黎炸嘅部位唔靚見到有啡色嘅魚肉，感覺唔係太好