牛精皇

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休息中

小妹是有名的牛精皇，脾氣不但暴燥，橫蠻無理更是我天性。友人相約我到＜牛精皇＞用膳，我在想她是叫我吃自己嘛？！小妹追問下去才知友人從雜誌中得知＜牛精皇＞，所以相約'為食'小妹一同試試。小妹甚少到九龍城的，只知到九龍城是泰國菜美食眾點。所以友人相約小妹來火鍋，小妹也抱持興奮的心情，讓她好好介紹我美食吧！精選二人餐$528 已經包括十三種火鍋配料，可以選擇傳統蕃茄薯仔鍋，沙嗲鍋，清湯鍋，芫茜馬蹄皮蛋鍋。其他則要補回差額。本來小妹想蕃茄薯仔鍋，但友人想要沙嗲鍋，那她帶小妹來的，我也順她意思好了！店員提醒三種牛淥的時間也很重要，最重要的是不要不要沾豉油吃，牛要吃原味，才能享受特級牛的滋味。首先，我們先淥牛柳粒。牛柳粒經過長時間的淥熟，竟保留淋身的口感。牛柳粒一丁一丁，一口就能咬掉。牛汁慢慢溢出，嫩滑至極的牛肉。牛白肉  這塊牛肉呈白色，看似無筋位，外形像脂肪般軟滑。這是接近牛胸骨的軟骨位，名叫白肉，質感爽脆，用來打邊爐食落似脂肪般煙韌煙韌，小妹也是第一次嘗到的。頂級手切牛肉 雪花縱橫交錯，分佈均勻，色澤紅潤的。淥過三兩下便能吃，入口根位帶韌性，牛肉肉質軟嫩，牛味很重。青口x2 青

食物除咗好食之外，賣相同樣非常重要，尤其想要喺云云食肆當中，要突出自己真係要多花一點心思。經朋友介紹之下，今次來到了九龍城的「牛精皇」，對我來說地點不算方便，由中環坐101到九龍城，基於塞車的關係也需要一小時了，而餐廳離車站亦比較遠，加加埋埋也要花個半小時才到達。來到門前，招牌還真霸氣呢，大大個牛頭突了出來，絕對是方便易認店內環境不大，好像有上下兩層，用了梳化型的椅子，雖然環境較窄，但尚算舒服看看餐牌，共有15款湯底，最具特色的必定是招牌牛精鍋，當中包括了：牛肚、牛肺、牛尾、牛腩、牛孖筋及牛筋。超多配料呢！另外還有蕃茄牛尾湯、海底椰豬肺、松茸豬肚雞及冬蔭公湯等特色湯底2人套餐有兩款，分別是$328的優惠套餐及$528的精選套餐。一看之下，高下立見，明顯精選套餐比前者吸引多了～除了特色牛肉外，還有各款手打丸、海鮮及餃類～就選這個吧～可多試幾款食品～當然還可以散叫，有牛精皇、海鮮、刺身、丸餃類、蔬菜、豬肉及麵食類飲品方面，有18款選擇，當中有啤酒、汽水及涼茶。記得記得！即場like佢地facebook可以免費送野飲！兩個人都節省到$30蚊㗎啦！！落單後，店員再取出一個木𣕧字，有生蒜、炸蒜、