鼎家喜筷 (已結業)

平時去開啲燒味店都係較為傳統嘅，今日黎左呢間鼎家就較為新穎。燒味，甜品，台式飲品，咩都有咁。原條燒腩飯 $99第一次原條燒腩咁食，好新奇，有小小据扒嘅感覺。燒腩皮超級脆，咬落kokkok聲。啲肉係半肥瘦，食落好鬆軟。招牌溫泉蛋四寶飯 $108四寶飯入面有溫泉蛋，燒餓，叉燒同燒腩。岩哂啲選擇困難症嘅人阿！同傳統嘅四寶飯冇乜分別，只係鹹蛋轉左溫傳蛋，我攞左溫泉蛋黎點燒味食，咁樣配法原來都幾夾！火焰黑豚肉叉燒 $148呢條叉燒咁貴係有原因嫁！因為有得玩之餘又好食！店員會幫你點火，點完之後自己燒。Tips: 盡量燒肥肉果邊！雖然我都有fail左，不過切左個邊邊依然好食。呢款叉燒肥肉多啲，食落好滑。因為燒左肥肉，所以入口唔會好肥。心太軟配3.6牛乳雪糕 $68心太軟上枱嘅時候仲係熱㗎，平時都係配雲呢拿雪糕多，今次配嘅係牛乳雪糕。心太軟配牛乳雪糕，兩個嘅味道都好濃，有朱古力味又有牛奶味凍藍莓蘆薈綠茶 食完油膩嘅嘢飲番啖茶就好清新啦。蘆薈同藍莓好襯，有少少似利賓納味，但又好有咬口。烏龍芝士奶蓋芝士奶蓋入口綿綿嘅，味道偏濃，但係勝在茶底夠清新，飲落一啲都唔會濟。整體其實好多嘢我都覺得好特別，可以試吓自

呢間餐廳真係好鬼搞笑有特別，將個天花燈整成鼎鼎大名logo，食食下野抬起個頭先知道原來上面咁有特色。搞鬼嘅除咗有裝修之外，菜式都非常搞鬼。火焰原隻燒鵝髀，成個爐擺上檯，明火快手反幾反燒幾燒，聞到燒鵝香味，見到鵝油滴下滴下，攪掂。唔添加色素，用鮮果的天然香味滲入鵝肉，醬汁中鮮橙製成，天然得來皮脆又香，沾上醬汁口腔嘅鮮甜味比平時冇咁油膩。套餐有沙律同嘢飲，特飲加$28但係好抵，點解？因為佢嘅特飲真係非常特別，好似熱薄荷檸檬葉豆花，成個茶set上檯，明火保持溫度，顏色靚唔再講，味道酸酸地加少少蜜糖少少甜我自己就好鍾意。唔少得而家非常普遍有好受歡迎嘅台式飲品，烏龍芝士奶蓋，面頭係非常香濃奶味嘅奶蓋，繼而入口嘅係烏龍茶，都唔錯～涼拌火山燻蹄海蜇撈丁，係微辣嘅撈丁，燻蹄切絲、涼拌海蜇、青瓜絲籮蔔絲，仲有隻溫泉蛋鋪面，遠勝一般撈丁賣相，口感保留丁麵嘅彈牙，熟度軟淋度亦剛好。好招積呀！用刀叉先食到呢個原條燒腩飯。刀切落去脆開嘅聲音好治癒，仲好香燒肉味，咸咸地半肥瘦燒腩伴飯剛剛好，高質！最最最最最驚喜係呢度嘅甜品，脆香蜜糖吐司配北海道牛奶5.0雪糕，超厚嘅吐司又香脆又鬆軟，新鮮蜜糖融入吐司，雪糕更加不得

話說最近因為想食好既燒味中左好多伏，今次行完donki就同朋友入左鼎爺主理既鼎家喜筷試下有冇伏～相比起傳統既燒味店，鼎爺呢間就相對地年輕化好多，四圍都係佢既肖像插圖，而且除左燒味之外仲有日式沙律、台式飲品同甜品，都係幾意想不到既配搭。燒味又點可以冇叉燒，今次點左叉燒同埋燒鵝，可以揀切定唔切，因為想同朋友SHARE所以都叫師傅切左。叉燒要左半肥瘦，兩款睇落都幾肥美又有光澤～叉燒肉質好淋好嫩口，香蜜味；而個燒鵝本身都燒得唔錯，鵝皮好甘香脆口，有配一個柑橘醬，加埋黎食可以去左油膩感，個醬有少少似香橙朱古力既味。跟餐配日式芝麻醬沙律，細細份當食啲菜都唔錯。叫左杯烏龍芝士奶蓋，充滿台灣風味，芝味濃厚！我自己就比較喜歡水果茶，夠哂清甜，食完咁肥美既燒味飲返杯茶真係一流既享受～食完叉燒+燒鵝飯都唔夠喉，又叫左份饃餅雙拼，入面都係叉燒同燒鵝，同朋友交換口味黎試，味道同飯既燒味差唔多，不過夾多左塊青瓜同饃餅，口感唔錯。最後甜品揀左吐司我覺得算係烤得唔錯，比想像中好，因為出面好多烤吐司都成舊烤到磚頭咁、或者中間完全冇烤過，呢份都烤得幾平均，每格都香脆甜美；至於個雪糕就比較普通，我拎左花茶配既黑糖倒落去食，