韓膳宮韓國料理 (已結業)

在香港吃韓國菜，除了近來興起的部隊鍋可供選擇外，韓燒的捧場客也非常多。近來天氣開始有點秋意，吃熱騰騰的韓燒正合時宜，某同事就提議不如一起吃韓燒。記得上次吃部隊鍋也是他提議的（還要在三十二度的高溫天氣下……），真的不說他是哈韓族也不行。地點不算太好找，不過在谷歌大神的幫助下總算來到大廈入口。雖值晚飯時間，但食客不多，不用等位就可以入座。我們圍坐在一個C形的卡位，開始研究點些甚麼。點完餐之後，侍應姐姐先送上各式前菜，開一開胃。侍應姐姐捧來一條極長身的牛肉，叫在座人士都大吃一驚，當然又是相機食先的時間。原來這是烤牛肋骨肉($120)。之後侍應姐姐替我們剪開牛肉，再一塊又一塊的放上鐵板烤熟。烤的過程滋滋作響，香味不斷溢出，非常吸引。牛肋骨肉紋理較為突出，而且客易咬開，不會太韌，醃得入味但不過鹹，水準頗高。特級紐西蘭羊架($120)：個人不算嗜羊之人，最多只會在冬天吃羊腩煲而已，如果羊肉羶味太重的話更是不能接受。至於羊架，我還是會在吃放題或自助餐的時候吃一點的。這裡的烤羊架的羊羶味在可以接受的範圍，肉身軟熟，入口也具甘香的油脂，可以收貨，調味相對牛助骨來說就略淡了一點。烤五花腩肉($100)：又

朋友生日話想食韓燒，我一諗就諗起尖沙咀la~~大家都想搵間平又好味既，於是俾我搵到呢間舖韓膳宮。入到去，原來成層樓都係韓膳宮，好大好寬敞舒服ar….食主菜之前，就好似平時d韓國餐廳咁，送上6 碟前菜開開胃sin，有泡菜，蘿蔔，芥蘭，醃製大豆芽，醃製魚干同青瓜。黎得食韓國野，人蔘雞湯係我一定要叫既野。呢個湯不之幾足料，有成隻雞肶之餘仲會見到有人蔘，可能係個湯太香濃，所以有少少甘甘地苦苦地既味道，但大家都可以飲得到。當我地飲緊湯既時候，餐廳店員就開始同我地準備燒肉la~~亦係呢樣服務令我地覺得好窩心，可以令客人有更多既時間談天說地。一開始見到已經令大家嘩一聲，大大件不特止，仲可以切到咁薄，肥瘦分明，非常肥美。原來店員係燒之前仲會切成細細件，咁就更容易熟又唔會好韌。再沾滿佢地特製既醬汁及香蒜，特別惹味。再加上生菜包住，冇咁油膩。牛舌夠薄爽口，大約燒一燒十秒到就剛剛好，軟腍入味，有入口即溶的感覺。隻隻蝦都係成隻手指咁大，新鮮完全冇雪藏味，燒完d肉質爽彈鮮味，唔會霉，完全冇乾既感覺。食完燒既野，大家見個肚仲有d位，所以就叫左店員推介既蛋拌生牛肉絲，開頭我真係有d 怕怕，除左刺身會食生之外，都冇試