汀汀烤活魚 (已結業)

晚上在荃灣辦完公事，和好友相約共聚晚餐❤︎荃灣地膽的老友負責帶路，左穿右插地帶路到這家「汀汀烤活魚」嚐鮮<3 入座時，時間尚早，舖內還算空蕩。過了一會兒，客人陸陸續續光顧，想說那麼多人怎麼坐得下，沒想到還有二樓！位置多得很，非常適合大伙兒聚餐先點了一個招牌菜「烤魽魚鍋」，自選湯底配搭。眼見附近的客人大多都選了麻辣鍋，鮮紅辣椒配料份量十足、香氣四溢，可惜我們都不吃辣，太可惜！最後選了店員推薦的酸菜鍋，弄來一個酸菜魚上菜時好大一盤，魚身側切一開二，配上大量酸菜香菜豆腐卜，泡在奶白色的魚湯中(應該是！)。湯滾起筷，魚肉十分幼細嫩滑，連同酸菜入口，好惹味❤︎ 湯底鮮甜，不想浪費於是另外又再點了芽菜、二人份牛肉和甚為少見的黃喉放落鍋一起煮！黃喉非常新鮮厚重，煮熟後嚼勁十足，彈牙爽口 <3飽餐後和老友繼續摸杯底談天說地，點了個麻辣鴨舌和烤菠蘿佐酒❤︎ 鴨舌口感獨特就不在話下，搭配麻辣調料，香口痺辣得過癮，佐酒一流！另一道烤菠蘿，酸酸甜甜，正好中和麻辣味，無懈可擊〜要讚一讚店員們服務十分周到，主動加湯收碟，一眼關七下次一定再來光顧 <3

黎到三陂坊，有好多間唔同既雞煲或者打邊爐既舖頭，同朋友黎揀既時候我二話不說就提議食烤魚。知道有烤魚好耐，但都未食過，見到呢間叫"烤活魚"，無理由唔係的。叫左份黃金魚皮做小食，新鮮脆卜卜既炸魚皮加上咸蛋黃既咸香味，送酒一流！主角豆豉味烤魽魚，有好多芫荽同豆豉，開頭味道未落到湯到，再滾多陣啲湯完全上哂味，豆豉同芫荽味好濃烈。另外魽魚無乜小骨，所以都唔難食，而且都好嫩滑。自家雲吞，原隻蝦喺入面，煮完都好爽口。粟米蝦滑，本身已經彈牙，原粒粟米令到蝦滑食落更甜。手切牛魔皇(抱歉手殘影矇左)，新鮮手切起碼無左雪藏味，可以更容易食到牛本身既肉味，煮完之後亦都好腍，豆豉芫荽完全遮唔到濃烈既牛肉味。