囍八方 (差館上街)

营业中

休息中

之前喺上環見到呢間中式小店都無為意佢叫乜名，原來佢係「囍八方」。咁佢咪即係由深水埗開到去上環😳，兩區格調好唔同喎！上環店賣嘅食物款式比深水埗店還要多，但價錢就稍為貴少少啦。除咗餃子外🥟，呢度仲有賣飯餐、撈麵、車仔麵同各式小食等。煎粟米香菇鮮豬肉餃($47/6隻)，餃皮偏厚，輕煎所以個底唔算好脆。豬肉餡相當多，當中混入咗粟米粒🌽同冬菇🍄，以增加口感同豐富口味，而且佢亦算幾多汁。湯素餃($48/6隻)，湯餃同煎餃嘅口感有所不同，湯餃就可以品嚐到餃皮嘅滑。素餃嘅餡料其實都有粟米同菇，但就當然無肉，感覺健康💚。另外，素湯味道幾特別，清清哋，可以濕下口。農家粟子炆鴨飯($56)，飯餐會奉送一碗美顏骨膠紫菜鮮魚湯，湯品煮至奶白色，幾好飲，又唔腥。粟子炆鴨幾大碟🦆，不過要噒骨…，但味道都OK，唔會太鹹。白飯一碗，如果唔夠可以添加一次🍚。囍八方冷泡茶($26)，冷泡茶用樽仔裝住🍵，茶味清香，估計應該係綠茶底。小店喺餐牌度強調住係用電解還原水沖製，好搞笑😂。枱面上放有調味料香醋同辣菜甫，後者辣度好厲害🌶，但亦好脆口，令人又愛又恨。總括嚟講，餃子店喺香港多的是🇭🇰，但囍八方係幾有自家特色嘅，裝修亦比較有心

我一向都鍾意食餃子，喺上環慢慢行下行下見到有一間望落裝修好懷舊嘅餐廳，一睇有餃子食就入咗去。餐廳門面用紅色框框圍住，一眼就見到。骨膠鮮魚湯西洋菜鮮豬肉餃 (42/ 8pcs)呢個餃子真係超級好食，呢度嘅餃子係餐廳每日新鮮自家包嘅，睇相可以見到非常之飽滿，咬落去好新鮮，西洋菜同豬肉嘅比例啱啱好，非常推薦。湯底都唔錯，不過餃子搶咗焦點，因為餃子實在太好味。煎粟米香菇鮮豬肉餃 ($36/6pcs)食完湯餃就食呢一個邪惡嘅煎餃，食到非常之香嘅粒粒粟米同香菇，呢個組合冇得彈。自家製豬軟骨撈麵 ($49)呢個豬軟骨撈麵係一個餐，跟埋一碗骨膠紫菜鮮魚湯，豬軟骨大大舊有成三舊，仲有啲蝦子麵係非常之爽口彈牙。湯係同上面嘅湯餃同一個湯再加啲紫菜。好好品嚐呢碗湯，真係好鮮甜，同埋呢度標榜無添加任何味精，果然飲晒都唔會覺得口渴。餐廳嘅自家製菜莆好惹味，用佢黎撈麵或者點餃子都唔錯。囍八方冷泡茶 ($26)呢個樽仔非常之可愛，枝茶凍冰冰非常清涼，原來仲係用電解還原水去泡嫁。

今天午餐吃多了，決定吃一個輕晚餐，少鹽少糖無味精的餃子店絕對是一個好選擇囍八方上環店紅噹噹招牌的招牌感覺新潮，店中沿用紅窗木桌等古風原素，再以輕金屬點綴骨膠原鮮魚湯鮮蝦菠菜餃皮薄足料，蝦大大隻十分彈牙！湯色奶白，魚味濃香煎粟米香菇鮮豬肉餃香香脆脆，外焦裡嫩餃子全部均是手工製作，配上自家製辣菜譜及上海米醋，味道更上一層樓蟲草花鴨腿湯飯跟一碟蠔油時菜！湯頭清甜，送飯一流以電解還原水製的囍八方冷泡茶不單香純，還可以大大清了口中的味道樽仔奶茶自家拉調，茶味濃郁又夠滑