名館 (希慎廣場) (已結業)

呢日去左銅鑼灣行街 行到希慎廣場食晚餐 見呢間餐廳食新派中菜 食物比較吸引 就入去試下餐廳裡面好大 好開揚 座位十分舒適 食物選擇多 🔸招牌酸菜滑魚片 （$298）嘩 成個爐上😄 大大份 大約有3-4人份量魚片口感滑滑 配有酸菜 芽菜 花椒 薯粉等 味道很好🔸鮑汁豬手煲 （$88）原個砂鍋上 滾到卜卜聲熱辣辣的 豬手多肉 算入味 索左d鮑魚汁好正啊🔸煙燻嫩滑妙齡鴿 （$68）乳鴿唔算大隻 不過外皮香脆 唔算厚肉但肉質嫩滑 有肉汁🔸宮廷妃子笑 （$32）個名好特別 甜品又熱又脆 外皮香脆可口裏面似湯圓軟軟的

上次食完希慎名館之後念念不忘☺️今次提早慶祝中秋節🥮$68糖心黑蒜海底椰豬𦟌湯🍲個湯望落好清，但飲落勁入味🤤湯渣仲食到有響螺頭😍$88陳醋珊瑚海蜇頭❄️上菜果陣乾冰嘅煙多到仙氣十足😍前菜都咁大陣象😍😍打卡一流！海蜇好大塊，完全對得住個價錢👍🏻$48流心鵪鶉蛋燒賣🥚鵪鶉蛋燒賣係賣飛佛🤤但唔係間間茶樓/茶館有☺️一見到就忍唔住🤤流心燒賣上面仲放上黑松露醬😍成件事變得好矜貴👍🏻$68煙燻嫩滑妙齡鴿🐧好味道🤤朋友平時唔食乳鴿都食咗好多舊☺️肉嫩又唔會乾👍🏻$138冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉🐷呢個真係超有誠意！！😻一上菜又係仙氣飄飄😍咕嚕肉切到一塊塊仲要冇骨！！🤤因為有冰所以唔會好油，但又keep住新鮮👍🏻最欣賞佢冇乜紅椒青椒，真係成盤都係肉同菠蘿🍍$98蝦球蟹籽銀絲煲🦐蝦球爽😋粉絲入味又乾身😋總括而言，質素依然，兩個人清哂所有野😻埋單一個人三百蚊都唔洗👍🏻好滿意^_^

位於銅鑼灣希慎廣場嘅名館，以為好貴？非也。入到去係新派既中菜館，以廣東菜同上海菜為主。入面裝修好高級，但係餐牌竟然係難得有親民價錢，而且賣相精緻嘅中菜，全部都igable!!!👍🏻前菜先黎一份京川汁秋葵，冷盤，冰涼爽脆，個汁有少少酸少少辣，吊起秋葵本身既清新味，亦為味蕾帶來享受。煙燻嫩滑妙齡鴿細細隻，皮脆香口，肉質嫩滑太極馬拉糕賣相係一個太極既圖案，用兩種味道既馬拉糕拼成，有原味同芝麻味。質地非常鬆軟，甜度亦剛剛好👍🏻京川手工滑餃子個汁同秋葵個汁一樣，非常好味。餃子亦絕不欺場，粒粒足料，啖啖滿足。花膠海皇魚翅撈飯人生第一次真係用魚翅撈飯🤩個飯仲突登整到成個飯焦波，有飯焦香亦唔怕啲飯浸淋晒，手工唔少野，絕對唔欺場。黃金蝦球大大舊，實實正，鹹蛋香，但亦食得出蝦既鮮味👍🏻

去hysan行街後想食中菜，就諗起呢間新裝修，幾光鮮的名館。原來他們晚市除了特色小菜外，還有點心的。好彩他們地方夠大，雖然多人但walk in都有位～🍍冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉除賣相非常特別外，亦幾有心思。用上原個菠蘿殼，保證🍍是新鮮且香甜的！冰鎮了的咕嚕肉外脆內軟，好夠凍 之餘好好咬口，完全適合夏天食！🫖糖心黑蒜海底椰豬展湯是茶壺盛載著的，確保每一口湯都夠熱，煲得好淡香，幾有特色。想吃點海鮮的話，可以點餐廳的金銀蒜粉絲蒸元貝（4隻），粒粒香蒜好惹味，帶子亦好鮮甜，而且價錢非常合理。另外還有排得靚的京川汁秋葵，底下的京川汁非常香且有特色。夜晚食到點心真係幾難得😝，餐廳的點心賣相也非常有特色！太極馬拉糕非常軟香，甜度適中。煙燻嫩滑妙齡鴿皮脆肉香，不會怕吃得太飽。晚餐同時食點心+小菜，的確是幾特別的體驗😛