上戶酒場 (已結業)

升職加人工, 請客同朋友開心share, book咗九龍城一間日本居酒屋。餐廳從外而內都富有日本風, 仿如置身日本一樣。食物款式選擇多, 入座即送上前菜【野菜條伴魚醬】HK$32青瓜條、紅白蘿蔔條同樣為冷盤生食, 魚醬鹹甜惹味, 每款蔬菜沾上魚醬, 鹹甜中帶清甜。【龍蝦 (活龍蝦刺身+甲羅燒) 兩食】HK$788活龍蝦刺身: 龍蝦拆肉切段, 每件剛好一口一件, 龍蝦肉肉質細滑爽口, 細味有淡淡鮮甜。加上了蟹籽, 增加些少層次同埋提升鮮味。龍蝦頭甲羅燒:龍蝦頭嘅膏加咗日本味噌醬火灸過, 味道鹹香味濃郁, 配有梳打餅平衡一下重口味。然後再點了幾款用樱花木燻香嘅菜式試試。一打開蓋, 散發著濃烈煙燻味。【煙鴨胸】HK$88鴨胸粉嫩, 表面輕輕火灸過, 肉質嫩, 皮帶少少爽, 鹹甜帶有煙燻味。【煙燻香魚】HK88香魚煙燻過令魚肉唔會太乾, 魚肉未至於嫩滑, 味道甘香可口, 不過要小心香魚較為多骨。【煙燻秋葵(兩串) 】HK$36燒秋葵食得多, 煙燻秋葵比較少有, 相對煙燻可以保留更多秋葵本身水份, 有煙燻香之餘又食到秋葵原汁原味。唔飲酒, 就order咗杯【乳酸梳打】HK$42唔會太甜, 亦唔太

今日在九龍城附近工作，完成了一日工作，便在附近吃午飯。這家餐廳裝修以木為主，木椅子和木檯，感覺很原始，很自在。午市有不少套餐選擇，奉送湯和前菜。⭐️巨峰梳打$42奶粉紅色好飲又冰爽。香甜的碳酸口感很解渴。⭐️上戶刺身盛杯迷你烏冬$208豐富的刺身，有油甘魚、三文魚、帶子、赤蝦。帶子有蟹子做點綴，入口更添口感。厚切刺身，入口冰爽，油脂豐富，赤蝦也很新鮮，實在很新鮮好吃。海鮮味噌湯味噌湯有豆腐、海帶、蝦和蜆。鮮味十足。⭐️紫蘇葉海膽天婦羅$22紫蘇葉炸得香脆，咬一口，裏面藏著海膽，海膽甘甜，外脆內軟，實在很可口。⭐️一口蕃薯串$36蕃薯串以煙燻的形式燒，入口有陣煙燻味，很美味。⭐️ 煙鴨胸$88煙鴨胸同樣有陣煙燻味，入口鹹香，入口鬆化，陪酒吃最佳。