順日本料理 (已結業)

今年中秋，我和另一半去了維園賞月，順便看看這裡的中秋燈飾。從銅鑼灣入口走到去天后出口，剛好到了晚飯時間，那我倆就在天后那邊看看。疫情下，維園內依然人頭湧湧，剛才逼完，不想到食飯時間又再同人逼過。所以我們放棄了天后地鐵站旁邊的一條充滿食肆的街道，我們於是慢慢繼續前行。見到這間「順日本料理」，since 1993，歷史悠久。門面橙黃色，內裡充滿和式木系設計，其實相當配合中秋的節日氣氛。重點的是餐廳坐得非常舒適，可以讓人慢活一下。坐底一邊食，一邊傾計，不會被其他人騷擾。順的選擇都是傳統日式料理。在想不到食什麼時，店長會過來簡單介紹一下，說明其出名的推介料理。☍ 1. 厚燒牛舌飯店長首選推介就是厚燒牛舌飯，說其料理店開了廿多年，對於處理牛舌有一套心得。餐廳用上非常厚切的牛舌，老實說我亦是第一次食到這麼厚的牛舌。別以為太厚就會韌口，但餐廳卻處理得非常細膩，牛舌入口順滑，而且亦帶微燒過後的香濃牛舌香。一碗飯配上五塊厚牛舌，在一般餐廳而言，可算是十塊牛舌了，「順」絕對有良心。☍ 2. 壽喜燒壽喜燒亦很有驚喜。湯底有濃濃的甜香，再混上配料的味道，將其精華集於一身。壽喜燒內有豆腐、金菇、雜菜、肥牛和湯粉

👉呢度地方細細，小店格局。一入門口，店員已熱情款待！.📌紫菜金槍魚蓉 $85 ～ 金槍魚蓉上面鋪滿紫洋蔥，仲有一隻生鵪𪂹蛋，撈均後用紫菜包住食。👉冰涼嘅金槍魚蓉，配上脆脆紫菜，好啱做消暑前菜！📌照燒銀雪魚定食 $158 ～ 魚皮煎到微微焦香，肉質嫩滑，照燒汁帶出銀雪魚香，下飯一流。📌吉列豬排定食 $128 ～ 一大塊吉列豬扒，夾起原來係超厚切，小小肥甘香酥脆，外脆內軟，肉汁豐富。確係抵食夾大件👍📌麵豉湯有紅、白蘿蔔、香菇，出奇地香甜😋✅香港有好多小店都用心經營，值得支持! 👏✅連日本人都為坐上客，已為質素保證吧！