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2020-07-04
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今天在尖東工作, 開工前要食早餐. 在噴水池對開的二家茶餐廳之間, 選了有多家分店的茶餐廳. 時間尚早客人不多, 但選擇困難症又發作了! 先剔除勁油膩的菠蘿油奶油豬, 然後SKIP熱辣辣的麵餐, 晨咁早又唔想食肉, 最後選了腿蛋治. 同時也因為腿蛋治價格最便宜! 腿蛋治 特地選擇走牛油. 因為很多茶餐廳都會使用罐頭裝勁唔健康又增加膽固醇風險的人造牛油MARGAREINE, 但又不知道這家是否使用MARGARINE, 所以要求走牛油. 真身 : 薄片雞蛋和火腿. 視覺 : 薄薄的雞蛋反曬光, 是以扒爐煎出來的. 誰叫香港寸金寸土, 茶餐廳通常為了慳位, 一爐多用，以扒爐來煎蛋. 不過, 要煎雞蛋不痴底, 就要勁落油, 倒入蛋漿成形後再堆叠/摺疊而成, 所以這份腿蛋治裡面的雞蛋就勁多油, 反曬光, 每層LAYER都有一層油. 味道 : 薄片雞蛋因為有油份阻隔, 所以味蕾感受不到雞蛋真正的味道. 鹹味是來自粉紅色的火腿, 還有古早味的白麵包. 熱奶茶 無期望, 無茶香, 無特別感覺.
在噴水池對開的二家茶餐廳之間,
選了有多家分店的茶餐廳.
時間尚早客人不多, 但選擇困難症又發作了! 先剔除勁油膩的菠蘿油奶油豬,
然後SKIP熱辣辣的麵餐,
晨咁早又唔想食肉,
最後選了腿蛋治.
同時也因為腿蛋治價格最便宜!
腿蛋治 特地選擇走牛油.
因為很多茶餐廳都會使用罐頭裝勁唔健康又增加膽固醇風險的人造牛油MARGAREINE,
但又不知道這家是否使用MARGARINE, 所以要求走牛油.
真身 :
薄片雞蛋和火腿.
視覺 : 薄薄的雞蛋反曬光, 是以扒爐煎出來的.
誰叫香港寸金寸土,
茶餐廳通常為了慳位,
一爐多用，以扒爐來煎蛋.
不過, 要煎雞蛋不痴底, 就要勁落油,
倒入蛋漿成形後再堆叠/摺疊而成,
所以這份腿蛋治裡面的雞蛋就勁多油, 反曬光,
每層LAYER都有一層油.
味道 : 薄片雞蛋因為有油份阻隔,
所以味蕾感受不到雞蛋真正的味道.
鹹味是來自粉紅色的火腿,
還有古早味的白麵包.
熱奶茶 無期望, 無茶香, 無特別感覺.
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