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2020-07-04
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今天在尖东工作, 开工前要食早餐. 在喷水池对开的二家茶餐厅之间, 选了有多家分店的茶餐厅. 时间尚早客人不多, 但选择困难症又发作了! 先剔除劲油腻的菠萝油奶油猪, 然后SKIP热辣辣的面餐, 晨咁早又唔想食肉, 最后选了腿蛋治. 同时也因为腿蛋治价格最便宜! 腿蛋治 特地选择走牛油. 因为很多茶餐厅都会使用罐头装劲唔健康又增加胆固醇风险的人造牛油MARGAREINE, 但又不知道这家是否使用MARGARINE, 所以要求走牛油. 真身 : 薄片鸡蛋和火腿. 视觉 : 薄薄的鸡蛋反晒光, 是以扒炉煎出来的. 谁叫香港寸金寸土, 茶餐厅通常为了悭位, 一炉多用，以扒炉来煎蛋. 不过, 要煎鸡蛋不痴底, 就要劲落油, 倒入蛋浆成形后再堆叠/折叠而成, 所以这份腿蛋治里面的鸡蛋就劲多油, 反晒光, 每层LAYER都有一层油. 味道 : 薄片鸡蛋因为有油份阻隔, 所以味蕾感受不到鸡蛋真正的味道. 咸味是来自粉红色的火腿, 还有古早味的白面包. 热奶茶 无期望, 无茶香, 无特别感觉.
在喷水池对开的二家茶餐厅之间,
选了有多家分店的茶餐厅.
时间尚早客人不多, 但选择困难症又发作了! 先剔除劲油腻的菠萝油奶油猪,
然后SKIP热辣辣的面餐,
晨咁早又唔想食肉,
最后选了腿蛋治.
同时也因为腿蛋治价格最便宜!
腿蛋治 特地选择走牛油.
因为很多茶餐厅都会使用罐头装劲唔健康又增加胆固醇风险的人造牛油MARGAREINE,
但又不知道这家是否使用MARGARINE, 所以要求走牛油.
真身 :
薄片鸡蛋和火腿.
视觉 : 薄薄的鸡蛋反晒光, 是以扒炉煎出来的.
谁叫香港寸金寸土,
茶餐厅通常为了悭位,
一炉多用，以扒炉来煎蛋.
不过, 要煎鸡蛋不痴底, 就要劲落油,
倒入蛋浆成形后再堆叠/折叠而成,
所以这份腿蛋治里面的鸡蛋就劲多油, 反晒光,
每层LAYER都有一层油.
味道 : 薄片鸡蛋因为有油份阻隔,
所以味蕾感受不到鸡蛋真正的味道.
咸味是来自粉红色的火腿,
还有古早味的白面包.
热奶茶 无期望, 无茶香, 无特别感觉.
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