Patisserie Tony Wong (已結業)

之前一路都想來,因得知叫得tony都有名氣,呢排介口,冇食得咁飽,就下午來試一下,一心以為好多人,點知一來到就有位,我地就選了兩個餐,芒果四重奏,即四種口味,有沙冰,好凍,帶酸,芒果拿破崙,餅酥脆,好味,果肉鮮甜,另一個似乳酪奶凍,好香奶味帶芒果味,都唔錯,杯入面的應該是芒果慕絲,好甜唔錯千層酥皮伴熱情果雪糕餅,好多啤梨伴食,有甜餅加忌廉,中間酥餅,下層雪糕,唔流,口感特別,左邊是熱情果醬,酸酸甜甜的熱朱古力,正常不突出蜂蜜咖啡,有少少拉花,不用加糖,加入蜜蜂,少甜香滑,好好飲總結,價錢合理,多款式選擇,但坐位少,味道中上

很少機會看到Tony Wong店內空無一人的情況，每次晚飯時間看到的都是座無虛席和客人在餅櫃前擠得水洩不通的情境。因為一時興起，今日早早收工走人，與舊同事歎精品蛋糕。其實連晚飯也未吃就跑去吃蛋糕，想想也挺crazy的。餐廳簡單雅緻，無人的純白空間令人有片刻放鬆的感覺。餅櫃的蛋糕接近有20款，每件大約$50。當中有幾款的造型有點似層相識，不其然令人想起詩餅房和2/3Dolce的蛋糕。餐廳同時提供飲品，包括花茶、咖啡、朱古力和果汁，不過散點比較貴，要$36~$48不等。選擇Tea set比較划算，蛋糕連餐飲收$68，凍飲多加$2，可以選價值$42或以下的蛋糕，超過的話補回差額就可以了。朋友喜歡酸，所以點了Lemon tart，偷了一點來試，感覺還可以。蛋糕的裝飾簡單得可以，一顆紅醋栗、一條筆直的朱古力線、一片食用金箔，感覺型格高貴。撻身一寸厚，只有手掌大小，曲奇撻皮硬脆，淡黃的檸檬醬非常好看，除了酸味也帶微微牛油和蛋香。同樣是新貨品的還有Pearl Charlotte，以梨入饌，蛋白蛋糕密密圈住內餡，內層是梨味的mouse及果肉。蛋糕顏色很淡，氣孔比較大，質感不算很細膩，不過外皮脆脆甜甜的

今天和老婆仔的約會決定吃普通的正餐再加甜品無意中發現沙田開了這間一直想試的Patisserie Tony Wong還有很多座位所以毫不猶疑就決定吃這間作飯後甜品最低消費是每人$50我們點了個68元的Cake set選了Chocolate Truffle Cake和一杯熱朱古力另外加了個42元的Green Tea Opera這個Green Tea Opera綠茶味道非常濃所以吃起來感覺非常清新而且甜度也剛剛好是綠茶愛好者必試的食品至於Chocolate Truffle Cake本以為會很甜很膩沒想到竟能製作得甜而不膩就算一個人吃完整個也可以外表製作得很精緻能反光反映著看著它的老婆仔和我而且裡面很軟有入口即溶的感覺即使吃完個很甜的Chocolate Truffle Cake喝這杯熱朱古力仍然十分美味看來沖的不是一般朱古力粉還是有老婆仔在身邊所以喝起來特別甜?在吃完這餐甜品後我和老婆仔就要準備迎接工作了希望能帶著這份甜能為將來苦悶的生活調味一下