人和荳品廠 (已搬遷) 新店位置

💛人和荳品廠 (銅鑼灣)👍🏻熱豆漿 $8豆味香濃，順滑無渣😋.🫶🏻熱豆腐花 $14啖啖豆香，入口絲滑🤤唔加糖都好夠味✨.🫶🏻魚肉煎豆腐 $20必試💗外金黃，內軟滑🤤魚肉唔太突出，增加煙韌口感😋必加豆瓣醬，鹹辣味好正呀🤩.👍🏻鹵水豆腐豆卜 $18香滑既豆腐+索晒滷水汁既豆卜超入味呀🤤.👍🏻豉油皇炒麵 $18麵質爽口，唔油膩😋配料有椰菜豆卜，豐富口感✨.💁🏻‍♀️水準都係甘好😋上菜速度超快😂以前放學成日幫襯🤤大愛既豆腐店💛

裝修以黃色為主，牆身有向日葵做牆紙。價錢非常實惠，店舖員工很有善，做野快。。上菜速度非常快，落單後一分鐘就已經上到菜。.🔸魚肉煎豆腐($16)分數: (7.5/10)煎豆腐兩邊煎至金黃色，煎到兩面脆，豆腐滑，不過魚肉就薄又細塊咗啲。落埋辣醬調味更加好吃。.🔸熱豆腐花($12)分數: (8.2/10)豆腐花超級滑，直情入口即溶既感覺，幸福。有豆香，加黃糖少少甜味調味，好好食。.💈銅鑼灣渣甸街55號

每星期都好想食豆腐花，已有一段時間無去銅鑼灣渣甸街間人和，於是今次就同朋友二人入去，叫咗兩碗熱豆腐花$12×2=24，加一碟炒麵$16。熱豆腐花真係好滑好好味，如果豆腐花可以由自己加糖水，而唔係佢哋加咗攞嚟，就更加好啦。至於個炒麵依然係好好食，唔會好重豉油味，亦唔會覺得油，仲有好多野菜，可惜只得一舊豆卜，配菜分佈得唔夠平均，成碟炒麵嘅份量亦比以前少咗啲。總結：食物質素及味道亦然保持得好好，價錢亦算抵食，店內環境乾淨，難怪每日亦然咁多人光顧。

今日同媽媽去銅鑼灣行街，行行下好肚餓，又唔想食得太飽，就去左人和荳品廠醫一醫肚。一人一碗豆腐花加碟豆腐！<熱豆腐花，$12>熱豆腐花黎到時唔係好熱，岩哂而家夏天熱辣辣食個熱豆花都唔會太熱！熱豆腐花勁滑勁香！<凍豆腐花，$12>凍豆腐花明顯地無熱豆腐花咁滑，不過都好夠滑！加上夏天食完個凍豆腐花即刻涼爽哂。<煎釀豆腐，$16>煎釀豆腐＄16有四件，計返都要＄4 一件，話平唔平，話貴唔貴！不過就好值得去食！除咗個煎豆腐煎得好香脆之外，裏面都好滑，一啲都唔嚡！加埋佢個辣醬十分惹味！整體而言，平靚正之選！行街行得攰想搵個地方坐得食少少野，絕對係首選！推介！

嚟呢度食豆腐花，有返兒時食既感覺，好細滑，只加糖水已經好足夠，唔駛黃糖，滑不溜口的感覺，而家已經好少有。鹵水豆腐都好滑，唔係炸過嗰d, 真係豆腐，效果更好，都係好享受滑既感覺，亦唔太鹹。豆卜就一般啦，但吸晒d汁都好juicy既

店內人很多，但很幸運的還有一張四人桌。所以我們毫不客氣地霸佔了。餐牌選項不少，但已經填飽肚子的我們就只需要考慮各式豆腐花了。因這幾天恰逢身體不適，所以我選了最簡單的熱豆腐花。熱豆腐花，$10。店內每桌均有黃糖提供，但我雖然嗜甜卻也覺得豆花本身的甜度已經很足夠，可謂多一分太多、少一分太少，再下黃糖恐怕反而會破壞了原來清甜的味道。豆腐花的確很滑，入口便已咕溜一下順喉嚨滑下，一口借一口的，吃起來真的很順。而且簡單的豆腐花卻給人一種難言的好滋味，濃郁的豆香沒有受到其他香料的阻撓，所以很分明直白，也很好吃。凍豆腐花，$10。友人選了凍豆腐花，我沒有嘗試，但對方大肆讚賞想來不錯。較重口的她加了少許黃糖，據稱店內黃糖素質不錯，並不死甜，挺有香味。這樣的小店在香港的確是愈來愈少了，真的很可惜。其實，簡單的味道也許才是最美妙的滋味。