蛇王二 (已結業)

蛇羹，我只記得在小時候品嚐過幾次之後，便沒有什麼機會再去品嚐了因為在香港，蛇羹店已經買少見少，直到今天，整個香港中只有為數不多的蛇羹店，而今天介紹的這間蛇羹店，便是當中碩果僅存的其中之一可惜的是，它亦將於4月24日結業了所以我立即把握最後機會，今天晚上帶男友來到這裡好好品嚐和懷念一下蛇羹的味道No.1【菊花會五蛇羹】$114 蛇羹餐蛇羹上佈滿著白菊花花瓣，檸檬葉，以及薄脆片前兩者應該是用來去除腥味，可惜本人最討厭便是這些「配菜」，惟有細心地慢慢挑剔出來至於薄脆片則用來豐富口感，本人非常喜歡這碗蛇羹的質感是偏向濃稠，而且份量亦相當「足料」，單單是蛇羹肉已經佔了大半碗而且肉質更十分柔軟嫩滑，鮮美多汁，每一口都充滿著濃濃的蛇肉氣息，咸咸的，香香的，蛇香四溢，滋味非常，讓人口舌生香，回味無窮最後再配上冬菇絲，薑絲，陳皮，以及卜卜脆的薄脆片，味道立即更上一層樓，簡直完美得無懈可擊，美味得讓人久久縈繞！No.2【燉過山烏蛇湯】$130其實當我看見最便宜的蛇湯都索價$130，那一刻我真的有點卻步，覺得不如嚐試$30多元的普通燉湯便算了不過，既然專程來到蛇羹店，而且坊間的餐廳根本沒有售賣這麼滋補和「重

忘記七點先有小巴搭，老遠行十幾廿分鐘到銅鑼灣不知所措！無理由截返灣仔碼頭搭船，如果搭地鐵火車要迫要企要轉幾次車，唯有食個飯先啦。想去蒂蒂香搵唔到，行去一蘭排長龍，晏去吸血鬼大食代已經收晒檔無野食！唯有落街搵食，兜兜轉轉是但蛇王二，食飽返歸。榮休在即 4 月尾再緣再見，有召喚黃戰士即到，一支穿雲箭千軍萬馬來相見！我不要再坐廁所位，長期聞住洗潔精及廁所味，叫我怎樣可以舒暢地品嚐佳餚呢？環境内籠格局以白色為主的裝修，侍應叔伯兄弟們廚房師傅們都目無表情，甚至殺氣騰騰，使我感到自己彷似身處麻雀館一樣！您的待遇如何，您的嘴臉也必如何，福佳老闆賤格刻薄嗎？不過感到他們只是有點酷，只係無笑容不健談，其實服務周到，對食客們耐心細心。侍應阿叔只回應一句無鴨髀，我還以為賣晒，唯有再望望餐牌。原來燒鴨已經取消，只賣燒鵝囉！其實同我講聲都無難度啫。壞左的心情，食好一點，對自己好一點。天蔴烚魚頭湯，雖然不及川芎白芷魚頭湯色香味爆燈，已經十分清甜，鮮魚味及藥材味平衡好好飲！燻蹄油雞髀飯，燻蹄豬味激甜，瘦肉嚥韌香甜，豬皮油香爽彈，滾埋酸醋躺在豉油撈飯上，劈盡嘴仔塞入細味，舒服滿足無得輸！白飯無濕爛，乾爽撈豉油加香口薑