黑鉄屋 (已結業)

約了媽媽在下班後到灣仔行街～沒想到明明很細雨的時間突然下得超大雨沒看到天氣報告的我根本沒有帶傘子，只有媽媽的一把縮骨傘根本不夠兩個人撐 Orz最後只好早點找吃晚飯的地方！碰巧路過這家拉麵的門口價錢跟上次來好像也不是差太遠～ σ(o'ω'o)黑兵衛 ($88) 即醬油雞骨湯整個湯很清但卻有濃郁的醬油味，能在其中嚐到雞的味道。拉麵的軟硬度~媽媽選了軟身的。雖然是軟，但不等於糊的那種呢銅兵衛 ($88) 醬油豚骨湯相比前者的湯底，我覺得這個的醬油味在豚骨之下更濃郁~而且湯底會更黏拉麵的軟硬度我選了普通~適合不喜歡過稔或過硬的程度我那款拉麵走了蔥，但還有爽身的黑木耳和紫菜另外還有兩塊超肥美且燒過的叉燒～略帶焦香的味道 (≧∀≦ )不過我最喜歡的依然是這裡的流心蛋，蛋白超嫩滑還有濃郁的流心蛋黃燒物也點了兩串 (｡･ω･｡)燒汁帆立貝 ($40) & 蒜蓉燒汁牛小排 ($48)帆立貝因為有燒汁調過味，所以帶點甜味。牛小排的肉質很嫩口～ 蒜蓉香撲鼻，另燒汁的味道更為濃郁

約咗電子神童傍晚時份玩新車，收工見有少少餓，行返屋企途中就停咗喺區內一家拉麵店「黑鉄屋」度食咗個下午茶 。雖然店子內外都用上黑鐵、黑柱、黑地板、及黑木枱櫈裝潢，但其樓底高o既格局卻又光猛企理 。大堂除咗有多張合拼式散座，近廚房位亦有一列高櫈吧位。店內最當眼o既一邊牆身道出拉麵小史，重點用上特大及粗線字體寫出，簡單得黎其實都幾有效，尤其是喺對小肥依啲咁冇學識o既人黎講 。門身及牆上亦貼有麵店o既廣告海報。角落頭位置有座銀黑色o既武士盔甲，莫非店主就係黑鉄武士 ？！每位客人面前都有張拉麵紙同紅筆一枝，服務生提示點選款式時可以桌上o既彩圖餐牌作參考。除咗拉麵之外，餐店亦有供應一系列o既熱食小點。串燒及炭燒菜式更可揀選拼盤。餐具全為自助式。 金兵衛（$88）：小肥其實原本叫咗個「赤兵衛」，不過因為當日冇貨，所以就是但轉咗個威猛啲o既「金兵衛」 。拉麵屬辣味湯底，幸好其香辣o既調味隱藏喺橙紅色o既醬油球體內，即辣度可自由調節，只係食得少辣o既XO仔都完全冇問題。奶白色o既豬骨湯底味道濃得黎唔會過咸，不過個人就覺得唔係幾夠熱；碗內兩片半肥瘦叉燒軟腍潤滑；而黃色o既幼麵條都好夠韌度；最當

在 7月尾，為了 8月1日出席表弟的婚禮及婚宴，影相每一個過程細節也不容有失！  我便趕快買了一部 Sony 相機！  用了大約 10日後，當晚，我還要 8:00 前走到銅鑼灣 Sony 專門店換禮品！ 當然先食些東西打底，於是，約靚女好友帶我去她熟悉的灣仔區，尋找隱世美食！ 她帶我走到位於灣仔大王東街的 <黑鉄屋>！  位置有點不就腳！當我們走入店內，不論店員抑或老闆，都會以日文說：歡迎光臨！十分有禮！ 店內地方不算大，舖位深長，而且裝潢簡約中見日式風格！還有兵衛的掛畫點綴一番！ 我們二人被安排到店子後半部份吧枱高座！對住廚房，看到師傅煮拉麵及燒製叉燒的情景！ 幸好！並非開放式廚房，而是有玻璃相隔，否則！炎熱天氣下，一邊食著拉麵，一邊對著熱辣辣的廚房，真是火上加油！ 主打拉麵，拉麵款式貴精不貴多，只有 4 款！ 包括：金兵衛拉麵 $88、銅兵衛拉麵 $85、隱兵衛拉麵 $88、黑兵衛拉麵 $85  另有冷麵及小食可供選擇！食客可視乎個人喜好，要求師傅煮出心水拉麵！正是我欣賞之處！麵的硬度：軟身 / 普通 / 硬身香蔥：有 / 無桌上有調味料視乎個人口