協奏坊西餐廳

营业中

休息中

協奏坊Sonata走家庭式自助餐路線，一走進餐廳便看到眾多老的嫰的，一家人共聚天倫。當然，十天前預訂優惠價$288也是其招徠的原因。 Buffet訂座每位更奉送龍蝦半隻，蝦膏滿溢，肉質彈牙，口感不俗。吃罷便立即走到海鮮吧繼續這趟海鮮盛宴！海鮮吧供應長腳蟹、蝦、小龍蝦、青口、蜆、魷魚圈等，應有盡有。當中長腳蟹最為鮮甜，海水味也不會太濃，讚！青口肉質肥美，唯鮮味給海水的咸味蓋過了。魷魚圈爽口彈牙，伴入廚師秘製醬汁，更顯鮮味！吃完數輪海鮮後，便吃點沙律清清腸胃。沙律吧也是供應一般的生菜、粟米、蕃茄等，反而以一份份小杯裝供應的「日本青森蘋果沙律」及「鮮三文魚蕃茄慕斯配芝士條」更為吸引！來到日式壽司刺身吧，壽司選擇不多，選了幾件品質平平無其。刺身反而更見驚喜，希靈魚鮮甜美味、墨魚新鮮爽口。熱食區的供應，推介專人手切的燒牛肉！除了海鮮，燒牛肉實在是今晚的亮點！廚師燒得恰到好處，外層吃下去牛肉味濃，片片焦香，再咬一口便是呈粉紅色半熟鮮嫰的肉質。咸豬手賣相和口感也不錯，皮脆肉香，小妹吃完再encore！最後就是女孩子大愛的甜品環節！甜品吧裡每款都十分精緻，惹人垂涎。最喜歡這自助Pancake機，一按掣

是晚下班，與蟹控朋友一嚐這家期間限定，以蟹為主題的酒店自助餐。餐廳不算太大，但有齊冷盤、刺身區、熟食及甜品區。餐廳職員會先上半隻龍蝦+芒果莎莎予每位客人，龍蝦是我杯茶呢。而冷盤區焦點當然是長腳蟹，職員都會不斷添加蟹腳。蟹腳肉不會霉，新鮮，蟹控朋友表示讚賞。除了先吃沙律，小妹吃自助餐必定會先來一碗湯，這裡的松露雜菌湯是不錯的，十分香濃。而刺身區，雖然沒有拖羅，但香港人必食的刺身都會找到，刺身新鮮，而且師傅會厚切增加口感。熟食區的焦點有「橋底炒蟹」，「蒜蓉粉絲蒸阿拉斯加蟹腳」。橋底蟹不會太辣，蒜蓉粉絲蒸蟹腳反而被哪些粉絲吸引，因為粉絲吸收了蟹的味道。熟食區我較喜歡的有牛舌，因為少有自助餐會出現的食物，而我個人是一名牛舌控。另外，亦設有專人炒意大利粉，切烤牛肉等。最後，當然是女生們最愛的甜品區。個人鐘情麵包布甸，mini葡撻亦不錯呢。相比坊間大酒店，以這個價錢，整體食物質素算中上了罷。

同屋企人做節, 一大班人都唔知食乜好, 表妹提意去食自助餐, 比佢搵到Rosedale Hotel的Buffet喺5日前訂位只係$288/位去食自助餐, 例牌繞場一週先, 各方面都正正常常, 有幾款亦鎖定目標 - Cold Cut、龍蝦白酒啫喱、海鮮拼盤、自製Pancake、心太軟首選整個Cold Cut先...我最鍾意就係食Parma Ham😋, 好鍾意呢啲咸香味Cold Cut旁邊的冷盤區有一個極邪惡小食 - 牛油果蝦多士 芝士焗龍蝦鉗(可配伊麵)...成隻龍蝦鉗加上濃香芝士, 啖啖肉, 我食咗兩隻呀點知...原來好戲在後頭, 返埋位時, 職員奉上波士頓龍蝦配芒果莎莎...每人半隻呀連埋剛才的龍蝦鉗, 簡單好似龍蝦宴再食埋呢個龍蝦白酒啫喱, 用龍蝦高湯加入龍蝦肉做成精瑩通透的啫喱, 龍蝦鮮味十足每次Buffet邊食的燒牛肉魚生區款式唔算多, 但一啲都唔孤寒, 無限制要幾多款, 件數都唔少咖哩區的蒜蓉包、蝦片、薄脆片都係我一定會食嘅, 用少少咖喱調味咸食食得七七八八喇! 開始甜點喇! 必食的係即焗心太軟, 食完一杯覺得好好食, 朱古力味勁濃郁, 所以再食多一杯另一個勁吸引的就係 -