汀汀烤活魚 (已結業)

從來未試過食串燒支棍係咁短啲份量勁少。。。但成$18一串。。咁樣做生意唔係咁好囉外賣買咗八串串燒+燒茄子🍆用咗優惠券$168見到個包裝都嚇一嚇，以為漏單比少左，好輕支棍好短，$18一串。。我買呢間嘅原因，係因為見佢有燒魚卜，第二啲鋪頭好少有，但我真係估唔到，一串$18得一個魚卜。。。老闆真係咁都過到骨？燒豬頸肉，又係將一片豬頸肉切開幾舊，串起就係一串。。$18一片豬頸肉。。。唔使講啦，雞腎又係一舊雞腎碎上，再串返起，又係$18。。茄子味道係OK嘅，不過都係迷你茄子，好瘦無乜肉食$46

自從兩年前認識了雞煲後，使愛上了這種先吃雞煲，後打邊爐的模式。所以，這次來到汀汀烤活魚，沒有先嚐招牌烤魚，反而吃了雞煲。作為貪新鮮的我，又怎會只單點淨雞煲呢! 所以花心地選了花甲雞煲。因為怕點一隻的話會吃得太飽，所以我們點的是半隻的份量。上菜時可以見到雞煲加了大量的芫茜，侍應會即場為我們炒幾炒，此時陣陣的香味撲鼻。友人說：「咁香～我地只點半隻，好似會唔夠喉咁喎！」花甲雞煲的份量適中，大約可以2-3人Share，有芫茜、蒜頭、薑、八角等調味。花甲無沙而且新鮮，每隻花甲都有開口，沒有死掉了的。因為雞煲汁的關係，會令花甲黏合。但其實只要用牙籤輕輕在合口的位置一戳，花甲便會自動打開。侍應說雞肉不是冰鮮雞來的，還建議我們先吃細件的雞件，就不怕肉會過熟了。雞肉的確是比外面的雞煲專門店更為鮮嫰，而且味道比較清新，不會只有一味地濃或咸的感覺。不消一會兒，我們就把花甲雞煲清光光了。此時，我們才開始點打邊爐的食物。除了打邊爐食材之後，亦有烤物，侍應強烈推介我們吃燒茄子。天呀!!! 為什麼燒茄子可以咁juice~~~ 如果是我們自己燒的話，早就變了茄子乾了。我是不吃茄子的人，不過看到燒茄子實物時，感覺好像好

踏入十二月香港終於有番個冬天, 天氣凍最好食火鍋煲仔飯暖吓身, 旺角呢間汀汀烤活魚放工經過親都好多人, 既然未食過又試吓.是日七點幾去都滿咗八九成, 一入到間舗就聞到好濃烈嘅香料味. 見到每枱都有個魚爐或者雞煲滾緊, 既然老公唔多食魚咁就叫個雞煲食吓.食完雞煲可以加上湯打邊爐, 不過怕肥膩都係叫小食算數.先上涼拌萵苣, 萵苣喺街市見得多, 食就好少. 萵苣爽口, 本身冇咩味, 涼拌之後變得酸酸辣辣, 係一個好開胃嘅小食.燒原條茄子上枱時仲以為係燒鰻魚, 佢張茄子切開放平燒, 茄子有好濃孜然味.外皮燒脆, 內裹茄子肉軟滑, 下飯一流.羔蟹雞煲上時見到表面被芫茜唐芹覆蓋著, 侍應一邊用湯殼拌勻, 一邊講雞塊得八九成熟, 建議先食較細雞塊, 大塊遲食都仲好嫩滑.雞煲叫咗小辣都越食越辣, 有好多香料配菜包括花椒八角紅蔥薑芫茜唐芹, 羔蟹走過油, 蟹羔甘香但蟹肉冇咩味, 隻雞應該係細雞, 雞皮雞塊嫩滑, 雞塊切得比較細. 其實個煲有冇蟹都冇咩所謂, 雞先係主角.叫咗白飯同燒菠蘿送雞, 食落冇咁熱氣, 中和一吓辣味.燒雞中翼相比雞塊就啖啖肉, 都係有好濃孜然味, 比譚仔土匪雞塊更濃孜然味.食完餐飯

今星期天氣直插, 對於平時十九二十度也手腳冰冷的我實在叫苦連天, 不只手腳凍, 全身也凍, 本打算打邊爐, 但兩人又唔食得多, 突然記起有一個好友曾在上環開過一間專賣烤魚的食店, 但可惜已結業……一直都念念不忘烤魚的風味, 一於上“開飯啦”這個美食指覽尋找一下。嘩! 果然列出一大堆選擇, 隨心便選了烤活魚, 估佢註明活魚必定新鮮。大大塊木黑板襯托金色店名的招牌高高掛在門口正中央, 極之搶眼, 還看到一條金碧輝煌的巨魚掛飾, 單單看門面已霸氣十足, 厲害! 而最令我注目當然是放在門口養着的多條生猛大魚, 相信今晚所吃的魚絕對新鮮, 必有口福!小店以艷紅色和油木為主調, 未食已有火辣之感, 而牆上除了貼有大大張吸引的菜式相片外, 還掛了數幅中式的油畫, 而最吸引是掛了中式通花絲網吊燈, 全店滿有中國色彩。店子地方不大, 近門口位是製作燒烤處, 右邊設有三四張四人枱, 中間設一排可移動式的長枱, 而左邊則有一排沙發座的四人枱, 亦有一張大圓枱, 枱與枱之間空間不多。安坐後馬上先點主角, 共有八款選擇, 分別烤沙巴龍躉、烤桂花魚、招牌烤魽魚、古法羊腩煲、羔蟹雞煲、花甲雞煲/招牌雞煲、胡椒海鮮蟹