ENSŌ

营业中

休息中

Enso位於西環海旁，集精品居酒屋及酒吧於一身，主打日式串燒，裝潢風格簡約而富格調，配合日式酒牆設計，讓人感覺置身日本一樣！餐廳提供一系列日本各地特色串燒，選擇豐富，原食材均由日本空運到港。所有食物都是即叫即燒，非常新鮮。餐廳設有吧枱區和卡座。我們坐在吧枱高座，可欣賞師傅純熟的燒烤技巧，帶來獨特的餐飲空間體驗。🍢☆ ．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆🌟 鹿兒島A4和牛串 Kagoshima A4 Wagyu Beef $98鹿兒島A4和牛甚有驚喜，用最簡單的鹽去燒炙，濃郁牛香更加突出，口感爽滑，油香味濃！🌟 牛舌 Beef Tongue $58牛舌厚薄適中，鹽和檸檬汁的調味配搭一絕，香氣四溢，讓人食慾大開！🌟 明太子飯團 Grilled Pollock Roe Rice Ball $38日式串燒店的必試小食！飯糰混入了明太子，外層燒至金黃香脆，飯粒表面焦香而內裡軟糯的口感，層次分明，是誠意之作！🌟 煙肉荔枝 Bacon Lychee Roll $48軟嫩多汁的煙肉包着鮮甜清香的荔枝，讓人分外有驚喜！🌟 日本絹豆腐 Japanese Tofu $38絹豆腐質地嫰

堅尼地城海旁有各式各樣的餐廳，這間居酒屋門口的霓虹燈牌把路人的目光都帶過來，餐廳採用長方形的設計，一路走到尾會看見各式各樣的清酒，吧檯位則可以看見師傅們製作串燒，頗有氣氛。🔹牛舌 $58牛舌咸香滿滿，咬開爆出肉汁，牛舌面調味足夠，口感都不錯。🔹鹿兒島A4 和牛串 $98牛柳粒用上鹿兒島A4和牛口感入口即溶，juicy之餘味道非常濃郁，鹹香味都有獨特性，用來增添風味的炸蒜脆口而且沒有油膩感，會讓人想再吃😍🔹西京銀鱈魚 $168吃串燒當然要點銀鱈魚，銀鱈魚的份量頗多，面層有鮮甜醬汁，連醬汁燒令外層脆而甜，魚肉滑溜，油光閃閃，最欣賞是蛋白質肥美。🔹螢光魷魚 $58魷魚爽口之餘有滑溜口感，咬開會有汁爆出來，醬油醃漬後會有鹹中帶微酸的感覺，是不錯的佐酒小食。🔹蕎麥麵 $38 怕同行朋友不夠飽，我們還點了主食-蕎麥麵，雖然沒有額外材料，不過湯底濃郁，感受到高湯的風味，拎每條麵都盡吸湯的味道，拍完照後吃依然保持到彈牙口感，用來暖胃很合適。🔹自家製免治雞肉棒 $58雞肉鮮甜多汁，裡面有雞軟骨碎增加口感，外層微焦更惹味，一條份量差不多，不點雞蛋醬都沒有問題～🔹燒明太子 $98以往總是吃明太子玉子燒的我第

COVID閉左關好耐，終於出動搵食，我上次經過見到新開張，同朋友一行四人決定試吓，有驚喜！坐吧枱嘅話，可以睇住師傅整串燒，有大玻璃隔住，唔使怕油煙。（因為吧枱已滿座，所以我地坐卡位，又唔好意思影到其他食客，冇影相😂）本身以為座位偏少，不過原來入面有幾個卡位，就算四個人都坐得好舒服，嗰日仲見到隔離枱有小朋友。裝修比較簡約，但係有啲睇頭：餐牌好多選擇，鬆左一口氣，因為朋友鍾意食肉，但我鍾意食得清清地。飯糰串，表面金黃色、脆卜卜，個人覺得氹小朋友食飯一流。炸牛蒡、蒜頭，強烈推介漬物，炸牛蒡唔會太油，比薯片更脆，蒜頭🧄味道超好，但唔識形容，雖然只係漬物但睇得出花左心思，唔會hea。我本身唔太好肉，朋友狂食肉時我有好多其他選擇，值得一讚！蕃薯比出面既好食，有個本身唔食蕃薯既朋友，試完之後都試左一串 👏🏻👏🏻👏🏻我本身都鍾意青椒🫑，但好怕上面既蘇蘇 🙈菠蘿穩陣，份量十足。朋友們叫左好多肉，試左部分，味道非常唔錯，但今次主要食植物類 🙈🙈，下次再黎試。另外侍應哥哥話weekend lunch有定食，好似幾吸引。但稍有不足，冇乜甜品揀，如果加埋就圓滿喇！整體黎講，質素相當唔錯，埋單果刻比想像中平，又可