渡船角海鹽燒 (已搬遷) 新店位置

廣島蠔湯 – 鮮甜鹽燒牛脷串虎蝦 -- 正頭極品鮑魚 -- 啱啱熟帶有鮮味燒白鱔，安格斯牛柳，羊架女朋友見到推介話想去試下，所以一早訂枱食飯 入座時間1830 舖內人數不多。 但由於座位少，隔咗一陣全舖滿座。一座低店員姐姐就同我哋講今日既蠔每一枱只可order 3隻。所以第一時間即叫，之後叫咗幾個特別推介︰廣島蠔湯 – 鮮甜鮑魚 -- 啱啱熟帶有鮮味虎蝦 -- 正頭極品魯肉飯 -- 好特別，男仕必試鹽燒牛脷串 燒白鱔、安格斯牛柳羊架最終兩個人食咗2句鐘叫咗超過19樣嘢食，好滿意。價錢亦好合理 $500

電視，報紙耐唔久都會介紹渡船街呢邊既野食，睇黎幾吸引，已經記住有好幾間鋪，呢間海鹽燒係其中一間。店員姐姐話主打燒海鮮，咁就燒下海鮮先。店員姐姐首推既係海鹽燒蠔，有六隻，都幾大隻下，睇落亦幾濕潤，冇燒得太乾身，賣相唔錯。鹽燒唔會太鹹，鹽灑得幾平均下，灑鹽功夫唔錯，蠔食落幾膩口，幾肥，係唔錯既燒蠔。燒蝦，有唔同尺數供應，要8寸，蝦殼帶有小小鹽味，殼幾脆容易剝，蝦膏就唔算太多，肉食落唔算太鮮，不過火喉燒得剛好，還可以的。鮑魚，當然唔係糖心。用上幾重份量鹽調味，蓋過本身鮑魚既味道，只可以講係幾有咬口下，其實切片上可能效果更佳。燒泥猛，係呢餐最精彩既一味，蒸既煲粥既食得多，燒既真係好少有，燒泥猛充滿一般燒魚既香味，泥猛亦鮮，亦滑，想不到蒸以外既泥猛都好味，好食既燒泥猛。帆立貝用上芝士黎焗，味道有d怪。大扇貝，燒得過左火，幾韌下。兩款貝類產品相對失色。鰻魚，似係加工版，多d汁會惹味d，唔夠多汁。海鮮以外，仲有叫其他野試下，好似魚餅，好似食緊一舊有魚餅味既齋咁樣。墨魚咀，煙煙韌韌，適合送酒。雞腎唔爽口，亦太鹹。鵝肝幾肥下，個面燒得無脆，肥腍腍一舊咁，賣相都好一般。雞翼，雖然個皮唔脆，不過醃得唔錯，好