興發熟食

营业中

休息中

興發熟食在觀塘已有幾十年歷史🌆雖然曾因牌照問題消失了十幾年，但在裕民坊重建後正式復出並進駐商場😃除了街知巷聞的牛雜外，這次介紹的燒賣亦是興發招牌小食之一🥳———————————————————————首先要讚揚的一定是燒賣的價錢：$10十粒‼️這個價錢絕對是時光倒流價⏰興發並未有因名氣而加價，甚至定出如此親民的價錢🥹如此佛心小店實屬難得💕燒賣雖然只是來貨，但店家蒸得剛好未會過腍🤏🏻質感軟糯得來帶點煙韌，而且有淡淡魚味🐟屬高品質的燒賣👍🏻而真正最精彩的，其實是興發的特製辣醬🌶️辣醬辣椒香味突出，但不會太辣太強烈☺️還帶點甜味，令人更為舒服😇除此之外，辣醬中還加入了大量蒜蓉🧄蒜香味令辣油更加香濃。大量花生粒亦令口感變得豐富🥜配合店家調製的甜豉油，醬料完美掛在每粒燒賣上，令燒賣味道得以大大昇華🤩———————————————————————今時今日還能以如此貼地的價錢，買到這麼高質有心的燒賣🥹這份心意實在令人感動，絕對值得大家支持💪🏻💪🏻

在關注組久仰大名，是日剛巧到觀塘，就探訪一下這個奇則商場和有名的小店。在商場地下找了一會兒才找到，那條走廊沒有人的，旁邊舖頭都沒營業，零售業寒冬，你懂的… 小店是由數位長者打理，以老人家來說，效率非常ok。排隊排了三四分鐘，就有東西吃了！燒賣應該是金龍的，大概已蒸烚了一段時間，但仍算剛剛好柔軟，但又不太淋(本人光顧時間為公眾假期的下午四點)，而且每粒口感都十分結實，不錯。辣醬真的是頗特別的，我想他們是用了大酒樓的蒸魚豉油作汁底，再加自家磨製辣椒碎粒，混在一起，不是刺喉嚨式的辣，不是純辣油，但又足夠惹味，是有誠意之作。雖然只是小小的熟食小店，但絕對不是街邊檔的質素。你說燒賣好驚為天人，絕對不是，但以十蚊想吃些入口不反胃又感覺到小店有誠意做的燒賣，是值回票價的。

係燒賣關注組見到好多人講經過開觀塘就過嚟試吓去到見到都keep住有人買 幾受歡迎$10有10 粒，非常抵食燒賣蒸得啱啱好，算係幾煙韌有咬口我諗最特別都係個秘製醬汁辣辣地 有啲花生碎 坊間比較少見小店由婆婆經營 支持吓都幾好 👍🏻

啲人吹到觀塘最強，一於嚟試吓， $10十粒燒賣的確係好抵，仲要商場鋪見到個婆婆攣住條腰一人開檔就覺得佢好辛苦😢魚肉燒賣來講係唔差，唔會好粉，但最令人驚喜係個辣醬，有少少似茶脯有少少花生，酸酸辣辣係幾夾燒賣