馥苑海鮮酒家

营业中

休息中

今天住九龍城的朋友约到此飲早茶，素聞此店只招呼熟客兼有很多晚娘侍應，但地胆朋友既然约到，一於奉陪兼見識見識八時三十分到埗，等位约十分鐘，尚可接受，但坐下很久才有侍應招呼，又真是有点晚娘面口開茶後劃了7樣點心，很快便有熱騰騰的點心陸續上枱，從點心的熱度及質感可知都是剛製作的出品，並無翻熱的情況，厨房管理和效率很好粥品先來，粥底绵滑，粥料配搭頗佳蝦餃完全配得上「皮薄餡靚」四個字，蝦肉爽脆彈牙，味道鲜甜！燒賣賣相不俗，蝦肉同樣鲜甜爽脆鲜竹卷的餡料一般，但與腐皮混合上湯同吃卻很和味，如能減點油便更健康了。兩款普通點心，不過不失但又乏善足陳，吃過便算。素來不喜此点心，但這裏的牛百葉卻爽脆入味，墊底的枝竹更盡得精華，好味！用餐過程中竟然真的見到兩個「熟客」指鼻哥便坐下，並無出示門口提供的入座纸，那麽門口的「生客」被打尖了？罷了，此店出品雖佳，但今時今日如此服務，我等「生客」怎敢再來。

朝早九點幾就黎到飲茶，可能閒日黎唔洗排隊。不嬲都聽人講呢間酒樓野食唔錯，今日就同屋企人黎試下！我地四個人叫左8樣點心，首先我最想讚下既就係蝦餃皇、烤芋角同蒸粉果。首先講下個蝦餃皇，佢一粒蝦餃入面至少有兩粒蝦，蝦肉又彈，蒸皮又軟硬適中，整體黎講係足料又好味！平時蝦餃食黎食去都係咁，無乜大分別，但呢到既蝦餃真係又大又靚，唔會好似d度縮酒樓咁得一粒蝦仔🌚根住就輪到烤芋角，呢個芋角一牒雖然得三粒，但因為佢又烤又芋頭既關係，所以我諗住少少地過下口癮就夠。點知佢食落雖然滿口芋蓉，好足料，但因為佢又香又脆，加上佢芋頭唔係好大舊，所以食落無想像中咁膩，反而芋蓉同脆皮既對比就好突出，估唔到咁好食！蒸粉果亦都係好野之一，同蝦餃一樣，大大份又足料，我食到佢粉果有蔥、西芹粒、香蘿蔔、花生，個皮亦都蒸得岩岩好，軟林林但唔痴牙，夾埋一齊口感好豐富😋😋但係我覺得燒賣就普通，因為佢亦都係大大粒，可能其他人會鐘意，但我個陣已經食太飽，所以好膩😂總結黎講，呢間酒樓既點簡直大件足料又抵食！

每次與家人到九龍城，都一定會幫襯這酒樓的，因為無論是飲茶點心，還是晚飯小菜，都有一定的水準。坐下不久，先來的當然是茶，是鐡觀音來的。甘甘的，真是生津止渴。然後便是點心的出現。最愛的炸物就是芋角。這裏的芋角最扺讚的是它不單外脆內軟，最重要是它沒有一般的油炸味及過濃的芋味。真是水準之作。跟著是煎流沙餃子，是一個全新的嘗試，雖然內裏的奶皇不太流沙狀，但外皮煙煙韌韌，奶皇甜甜的，加上獨特的創意，讚。然而到咸水角時便有一點失望，因為它太黏牙了。雖然餡料夠多，但它的外皮真令人不太喜歡。不過到排骨、燒賣及粉果就不同了。經典的點心，傳統的味道，就是自己最愛的味道。少不了的也有棉花雞。軟軟的魚肚真是百吃不嫌。叉燒腸也是不能或缺的。皮滑，叉燒香，正。最後到兩個小型粉麵：蒸飯及銀針粉。真是一個滿足的午飯。