南蛮亭

营业中

休息中

呢一家來自東京六本木🇯🇵銅鑼灣樓上正宗日式燒鳥店🍢串燒都很有水準👍🏻火候控制得剛剛好🔥好適合同朋友們食住串燒飲杯野傾計的好地方👍🏻🔸下酒小食類🍻-新鮮菜條 / $30-燒鱈魚棒 / $45-枝豆 / $40-炸一口芝士 / $78🔸串燒類🍢-雞丸串（配日本蛋漿）/ $45 （推介必點‼️）-雞中翼 / $45-燒厚切牛舌 / $78 （推介必點‼️）-荔枝豬肉卷 / $40 -鮮露筍豬肉卷 / $45 -白蘑菇 / $28-芝士翠玉瓜 / $30🔸飲品🍺-Sapporo Draught Beer 300ml / $55-柚子梳打 $40💵埋單$1001～ 人均約$500左右

呢間餐廳嚟自東京六本木🇯🇵設立開放式廚房，客人可以觀賞串燒即叫即燒過程🍢💗燒鱈魚棒 ($45)鱈魚乾香脆可口，蘸上沙律醬食🐡💗芝士年糕 ($48)年糕烘至外脆內軟糯，一咬滿滿流心芝士🧀💗枝豆 ($40)烚枝豆加上少許海鹽，粒粒飽滿🫛💗荔枝豬肉卷 ($40)豚肉片包住清甜嘅荔枝，鹹甜配合得宜🐖💗厚切牛舌 ($78)厚切牛舌脆嫩爽口，油脂十足👅💗露筍豬肉卷 ($45)豚肉片包住爽脆嘅蘆筍，油膩感大減🎍💗雞中翼 ($45)雞中翼燒得皮脆肉嫩啱啱好🐥💗自家製雞丸串 ($45)免治雞丸混合雞軟骨搓制，多咗軟骨脆脆口感，蘸上日本生蛋黃醬油食🍗💗白蘑菇 ($28)白磨菇肥厚Juicy，濃濃黑椒香🍄💗芝士翠玉瓜 ($30)翠肉瓜清脆多汁，加上火炙半溶車打芝士🥒

喺新加坡時幫襯過呢間日式串燒居酒屋感覺唔錯。適逢生日特地book位嚟銅鑼灣分店食飯，今次亦留下好印象，師傅和店員們非常客氣友善和有禮貌，食物質素也不俗，大熱天時見師傅和職員很專注弄串燒，個爐咁㷫都戥佢哋辛苦、加油。7點過後非常多客建議訂座Fresh Vegetables 新鮮菜條 > 留到最後先食、以為無乜特別志在口痕搵啲嘢嚟𡁻下，原來啲青瓜同紅蘿蔔幾新鮮清甜、蘿蔔脆卜卜一咬仲爆汁！麵豉醬帶啲辣味點菜條食幾過癮Edamame 枝豆 > 份量幾多，清清爽爽有豆香好飽肚Plum Crystals with Wasabi and Cream Cheese 梅水晶芥末芝士 > 店員介紹呢個前菜送清酒一流。芝士呈creamy醬料狀非常鹹香帶微微wasabi嘅辛辣，梅水晶口感有啲脆，幾特別整體偏重鹹味Grilled Cod Fish Chip燒鱈魚棒 > 之前喺幾間餐廳食過呢款下酒小吃、一係太硬差啲摻到喉嚨、有啲過韌咬唔開味如嚼蠟。個人覺得呢度燒得幾正、原材料好都有關係吧？一上枱就聞到好香，薄身鱈魚片非常酥脆味道okay，點沙律醬話咁快清晒，有衝動想encoreAs

我個人黎講，我真係好鍾意日本野，與其要我花幾舊水係café嗌碟意粉，幾十蚊一杯咖啡打個卡，相比之下，我寧願花係居酒屋，雖之café係就係好有特色，好岩情侶去影相，但打卡還打卡，都要食得招積咖麻，飲得舒適姐！👇🏻📌廚 師 推 介 -▪️ 前 菜 -▫️「枝豆」面頭加少少鹽，送酒一流。▫️「燒鱈魚棒」配搭七味粉既沙律醬，鬆脆得黎，仲帶住濃郁既鱈魚香味，好食。▪️ 串 燒 - ▫️「露筍豬肉卷」外層既豬肉燒到口感爽脆，加埋露筍吸收哂豬肉油份，油香十足。▫️「厚切牛舌」有返咁上下肥厚，食落牛味濃郁仲特別咬口。▫️「荔枝豬肉卷」豬肉同荔枝兩者一定係絕配，清甜加上肉香，外焦內多汁，正！▫️「自家製雞丸串」食落雞肉嫩滑之餘，仲食到一粒粒雞軟骨係裡面，附上日本生雞蛋同醬油，份外惹味。▫️「雞中翼」外皮燒得夠焦脆，連骨位都帶好重香味，相當香口。▫️「芝士翠玉瓜」一入口好juicy，面頭加左d芝士，鹹香感增添不少。▫️「白蘑菇」清新香口，燒完口感都唔會好乾，非常多汁，師傅功架十足。