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2018-10-22
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燒臘店總是給人一種麻甩或老套，晚餐時間，光顧的不是斬料回家的主婦，就是內進點個雙拼的叔叔伯伯。而這家座落在朗豪坊 foodcourt 數個月的新燒臘店，因為店舖名稱夠玩味，將食字精神發揮得淋漓盡致，所以餐廳名字一直留在我的腦海中，提醒著我去試。這天跟朋友來到旺角，就前去一試。燒鵝脾瀨粉 $98 叫得 OH MY GOOSE，燒鵝是不能錯過的，所以我點了鵝脾。來到時，瀨粉還散發著熱氣，燒鵝仍是熱和脆皮，配上時蔬，賣相吸引之外，份量亦多。燒鵝脾大大隻，鵝皮香脆，鵝肉入口口感軟而不韌，肉質軟軟，啖啖肉，甚Juicy。鵝脾肥膏不多，調味恰到好處，如果可以原隻鵝脾不斬件上就更完美。瀨粉滑溜無比，一吃直衝喉嚨，熱力差點燙倒我嘴巴！ 黯然銷魂飯 $52 自從人們用「黯然銷魂飯」包裝「叉燒煎蛋飯」之後，這飯就像被賜上光環一樣，有價有市。這裡的黯然銷魂飯用上厚切叉燒、有膿邊的煎蛋和菜心，配上白飯和淋上甜豉油，一點也不會乾。 叉燒半肥瘦，甜味由蜜糖帶出，甜度剛好；叉燒瘦肉與油脂混於一身，吃起來軟身，但有嚼勁，亦有肉味。 煎蛋的蛋黃流心狀，刺穿，蛋汁瞬即流出，朋友說要快速將飯、叉燒、豉油和蛋汁拌勻，
燒鵝脾瀨粉 $98
燒鵝脾瀨粉
$98
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叫得 OH MY GOOSE，燒鵝是不能錯過的，所以我點了鵝脾。來到時，瀨粉還散發著熱氣，燒鵝仍是熱和脆皮，配上時蔬，賣相吸引之外，份量亦多。
燒鵝脾大大隻，鵝皮香脆，鵝肉入口口感軟而不韌，肉質軟軟，啖啖肉，甚Juicy。鵝脾肥膏不多，調味恰到好處，如果可以原隻鵝脾不斬件上就更完美。瀨粉滑溜無比，一吃直衝喉嚨，熱力差點燙倒我嘴巴！
燒鵝脾瀨粉
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黯然銷魂飯 $52
黯然銷魂飯
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自從人們用「黯然銷魂飯」包裝「叉燒煎蛋飯」之後，這飯就像被賜上光環一樣，有價有市。這裡的黯然銷魂飯用上厚切叉燒、有膿邊的煎蛋和菜心，配上白飯和淋上甜豉油，一點也不會乾。
黯然銷魂飯
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叉燒半肥瘦，甜味由蜜糖帶出，甜度剛好；叉燒瘦肉與油脂混於一身，吃起來軟身，但有嚼勁，亦有肉味。
黯然銷魂飯
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煎蛋的蛋黃流心狀，刺穿，蛋汁瞬即流出，朋友說要快速將飯、叉燒、豉油和蛋汁拌勻，這樣才能充分體現叉燒煎蛋飯的銷魂魅力。
黯然銷魂飯
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黑松露手撕雞蔥油飯 $48
聽見黑松露的食物，就已經覺得吸引；加上外形特別，綠油油的蔥油飯堆放得如小山丘一樣，再添上了黑松露醬和手撕雞肉，尤其吸睛。
黑松露手撕雞蔥油飯
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未吃，黑松露的香氣已撲鼻而來，而黑芝麻與薑蓉的出現，令香味更有層次。
黑松露手撕雞蔥油飯
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黑松露手撕雞蔥油飯
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吃一口，黑松露味突出，雞絲一條條，啖啖肉，超享受！蔥油飯跟黑芝麻與薑蓉撈勻同吃，香味濃郁；雖然是有點油膩，不過就是讓人無法抗拒，吃完一口又一口。
黑松露手撕雞蔥油飯
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黑松露手撕雞蔥油飯
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場內有不少其他食店，但不難發現，這店客人絡繹不絕，尤其受歡迎。看來我跟朋友今次選對了呢！最搞笑是，朋友還給男友買了一碗燒鵝脾瀨粉外賣呢！
燒鵝脾瀨粉
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