滄浪亭

营业中

休息中

相隔差不多10年，又重來吃嫰雞煨麵。這裡裝潢50年不變，也是坐位很少店內很小的大家迫在一齊坐的小店在香港認真極少，所以能夠屹立不倒就是憑實力支撐。食物方面 - 當然是店舖主打︰嫰雞煨麵上海麵應該是來貨品，為令它更掛湯汁，所以選用最幼細麵種？不過就因為太幼細而煨很久，麵質變得十分淋身，筷子一夾就爛掉。濃郁厚奶湯底，的確很重奶香。濃稠質地更掛麵之外，吃起來很像拌麵。 配料有很多菜，多雞粒而且滑嫩，份量更大碗。足料，滿足！加配餃子︰可惜清淡無味，餃皮很厚而且多菜肉太太少了，味道一般。上海雞肉湯年糕︰其實就跟嫩雞煨麵一樣，只是換成年糕而已。小食方面 - 雞絲粉皮：香濃麻醬味，汁底份量有點多，吃到一半開始覺得油膩太咸。不過粉皮爽口，雞絲嫰滑，跟煨麵的雞肉一樣。燻魚：有3件體積偏大的魚塊，魚先炸再汁煮，醬偏甜，會令口腔變乾嘅感覺。不過用來送湯麵混合吃，應該可以去除油脂感。

紅磡黃埔可以講是飲食行街的新天地，在新車站起好之前，要多點來逛逛，不足兩年就會被遊客攻陷。晚餐時間，步行到蕪湖街，日本菜不食，西式經常食，中菜父親節期間加價、煎炸香辣麥菲喉嚨痛，很幸運找到較為清淡又合口味的麵食。麵店是小鋪，只有四張餐台，坐低後其實大家都不知道有什麼好食，聽到隔離台有幾個人都叫燻魚麵，所以麥菲自己叫一碗，而自己想試下撈麵，點了碗蔥油肉絲拌麵。麥菲的麵先到，傳統風格的湯碗令麵食賣相不錯。湯頭色澤濃郁，但入口味道清淡，很適合喉嚨痛的她。燻魚和麵食分開上，凍食的燻魚味道甜甜香香，麵條軟身但口感不算稠，很好食。小弟的蔥油肉絲拌麵，蔥油很香，肉絲很入味，應承了麥菲留少少給她食最後都無做到，而且仲偷了她的燻魚食。很有心機的小店，兩個人用餐試不到太多款式，麵店裝修舒服而且價錢大眾化，期望下次再來。