勝利牛丸

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休息中

知道勝利牛丸很出名，便專程來試試。入來看到餐廳不太整潔，但也坐下來點了個牛丸河。它很快就上來了，有香噴噴的氣味，牛丸有6粒。湯底很好，河粉充分吸收了湯的味道，令它的味道更好。牛丸彈牙，調味深，肉為突出，雖然太過結實，但配上湯問題就解決了。這碗牛丸河，徹底改變了我對牛丸硬繃繃的感覺，也令我的味蕾享受前所未有的滋味。

在嘉麗園吃過牛丸河後，二話不說，先去買點飲品，以解喉頭之苦（詳情請參閱食評---《你當我是浮誇吧》）乾了一瓶水後，喉嚨的情況也回復得差不多，吃過一碗牛丸河，其實不會太飽，既然要做牛丸大比拼，因此就轉到附近的「勝利」再戰牛丸。時近一點半，「勝利」人客不多，隨便找個位子坐下，並叫了一碗牛丸河。不知大家有否留意我沒提及餐牌？雖說今次我立定主意要吃牛丸，因此看不看餐牌，實在無傷大雅，不過不得不提的是在「嘉麗園」，是有餐牌而我沒看，但在「勝利」，是的而且確沒有餐牌的。主食只有兩款，牛丸及牛腩，並已貼在牆上，一目了然。牛丸河牛丸河用一個比較小的碗子盛著，不過倒是盛得滿滿的，因此份量應該跟「嘉麗園」的不相上下。牛丸同樣有五粒，表面相當光滑，Size較一般的要小一丁點，吃起來，牛丸相當爽口彈牙，彈牙程度較「嘉麗園」的有過之而無不及，不過分別不算明顯，牛肉味相當濃郁，肉汁相當豐盈，由四面八方滲透出來，這方面較「嘉麗園」的從中心滲出有明顯的不同，個人而言就覺得「勝利」牛丸的肉汁相對豐盈，而且從多角度滲出肉汁，感覺很棒，吃起來更加美味。湯底是最簡單的清湯，只有一丁點冬菜提味，但這樣做卻恰到好處，不會喧賓奪主