Rerere1001日式串燒 (已結業)

值得一提係入去前，店員會用部噴霧機噴勻客人個身同袋，感覺好衛生同high tech而且餐廳處位最高層，所以感覺開揚同氣氛不錯～粟一燒 • HKD$22好香牛油味，而且仲好甜不過就得3舊仔，食完一碟會想再食牛油果沙律拌餅乾 • HKD$68沙律醬加左d蒜味好香可惜牛油果唔夠熟，仲係硬嘅松葉蟹膏甲羅燒 • HKD$89個甲羅燒居然燒到個底有d燶左，近殼d膏全部都食唔到同埋個蟹膏唔夠濃，有d失望多士好食都冇用，希望可以改善吓汁燒鰻魚 • HKD$48魚肉好彈牙，而且燒得啱啱好👍🏽個人覺得呢個係最好食送酒一流！雞先定蛋先 • HKD$48個汁太濃味，搞到成件事好死甜，仲完全食唔到蛋香雞肉棒個質感都ok嘅～

最近食咗間有水準嘅日式串燒，味道一流之餘員工仲好有心機，用餐體驗好滿意☺️💛和牛蛋卷絕對係必嗌嘅～薄燒和牛包裹住半熟蛋賣相好吸引，肉質嫩有油脂香，用燒汁調味過味道更濃厚，咬落去有埋流心嘅蛋黃真係非常正！雞先定蛋先個名好趣致，其實係免治雞肉棒嚟－雞肉棒有軟骨喺入面，有咬口又唔會散開，沾上拌勻咗嘅蛋黃同燒汁好惹味！明太子釀雞翼亦係好受歡迎嘅日式小食－雞皮香脆，微辣嘅明太子餡料夠飽滿。芥辣豬頸肉夠晒特別！豬頸肉充滿油香，wasabi嘅味道隨住每一啖滲出嚟，有啲攻鼻但又幾過癮，原來依個組合都唔錯呢！見到燒魷魚筒時真係好驚喜！原條魷魚筒保留一邊冇切斷，圍成一圈再將魷魚鬚放喺中間，擺盤好靚令人印象深刻！魷魚邊燒得焦香，咬落口感依然彈牙，加左日式燒汁味道香濃，微辣帶少許甜味。牛油果撈蛋黃醬都係第一次食，味道比想像中夾，配梳打餅更加香口～炸蝦仔脆卜卜好香口，可以原隻食幾得意，食多幾隻會有少許油膩，用嚟送酒就最啱。鐵板上嘅炒雜菜亦都唔錯，加咗鰹魚碎即刻有日本嘅味道。冷烏冬麵條較粗同扁身，比平時食開嘅煙韌好多，店員話佢地試過好多款先搵到依隻佢地眼中perfect嘅手打烏冬，果然係有要求呢！食完濃味嘅串燒同佐

超用心！超精緻！🥗牛油果沙律拌餅乾($68)好味指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛油果嘅口感好CREAMY，再加上蛋黃醬去調味，塗係餅乾上面，係完美嘅配答。佢嘅底部仲有加入沙律菜，好有營養。🍖鹽燒牛肩肉($42)好味指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢款串燒好有炭香味，調味都好香，鹽味好出。最緊要係佢嘅牛肉相當嫩，一咬就分開左，咬多幾啖就可以吞落去。🍗明太子釀雞翼 ($52)好味指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢款雞翼係去左上半部分嘅骨，再包左明太子。店家選用嘅雞翼非常好，唔會太肥太多脂肪，皮薄，燒起來香口。明太子嘅味道剛剛好唔會搶左雞肉味。🍗雞先定蛋先($48)好味指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻睇到呢道菜嘅名咁得意，就好想試下。佢係一個雞肉棒棒，入面食到少少嘅薑蓉，醬汁係好香濃嘅燒汁再加上一隻生蛋黃。同時都係好有炭香味。個汁好味到我地之後再用泥點其他野食添呀。🥚鵪鶉蛋串炸($32)好味指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻外皮炸到好脆，咬落去蛋黃香非常濃。好鐘意食蛋嘅朋友仔就一定要試下啦。🥬炒雜菜($42)好味指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻主要有椰菜、洋蔥、菇、金菇同芝麻。呢道菜比較講求表現食材本身嘅味道，廚師冇額外加好多