盛記粥麵

营业中

休息中

黎過佐敦咁多次竟然都唔知有間咁高評分既粉麵店，就黎試下啦星期六1pm 午飯時間去到已經滿座，不過好彩無人排隊下個就到我地兩個，等左10分鐘左右食物牛筋腩麵牛筋同牛腩都炆得好濃好入味幼麵爽滑彈牙湯底清甜，中和返牛腩既濃味， 整體唔會太重口味炸兩腸粉又滑又薄，未食過咁好食既炸兩平時粥舖食到既炸兩都係好厚粉，而且入面油炸鬼通常已經過曬氣今次第一次食到入面嘅油炸鬼仲係脆既，好感動 就算擺耐咗食到最尾依然都係脆蒜香南乳炸雞翼拼炸鯪魚球相反，南乳雞翼配鯪魚球就有啲遜色唔係唔好食，但係比較普通蒜蓉南乳味都唔係好出，雞翼炸得過熟另外叫左杯凍薏米水無影到味道正常，唔係太凍生熟薏米佔左半杯份量服務啲姨姨都幾有禮貌環境雖然鋪位唔細，但座位都比較迫繁忙時間一定要搭檯架啦

今日行完M+Museum 由西九柯士甸那邊一路行。。行到去佐敦搵食醫肚。來到近寶靈街白加士街交界這間「盛記粥麵」， 突然好想食「及第粥」😋生滾粥底好綿，好夠味。 豬潤，豬心，豬肚，豬粉腸也處理得好好冇怪味， 豬肚尤其好爽仲好入味！ 豬潤爽嫩。 最正係手打豬肉丸， 吃到豬肉嘅鮮味，紮實彈牙， 果然係招牌粥款！熱豆漿充滿豆香， 熱豆漿攤咗一陣表面可以夾起豆漿皮， 真材實料！熱薏米水簡簡單單的養生飲品， 唔會太甜， 杯底有大量薏米， 非常堅料！👍柱侯牛筋腩麵牛筋腩炆到入晒味，但又未至於腍到爛。 白蘿蔔清甜又入味。有點似清湯腩嘅湯底。麵質好爽囗要咬一咬先斷果種， 吃到尾都係咁爽口～竟然也冇咩鹼水味～👍😋炸鯪魚球熱辣辣炸起， 鯪魚肉好彈牙，沾上傳統嘅蜆介醬汁，鮮味突出。呢度嘅「炸兩」都係必點， 腸粉皮是即拉晶瑩通透， 包着仲係脆嘅油炸鬼， 口感味道都係超讚！ 加上特別調教嘅甜豉油熟油， 淋上炸兩味道更提升！麵和粥都做到水準， 食物出品美味🌟😋，絕不會被同區名氣廣東麵店比下去。外賣自取有九折， 非常抵食。 傳統麵食都是心機手作， 值得支持！

無意間發現呢間粥店，食過番尋味，今次又再黎。粥麵飯可以跟餐，叫左個牛筋腩麵($42)加炸兩($25)，飲品要熱薏米水($3)。同行朋友要雲吞麵店$35)加南乳雞翼($28)凍薏米水($8)。牛筋腩麵牛筋腩好林亦入晒味。薏米水好足料，好夠薑亦好多薏米。炸兩係我地最愛，成日番黎再食，腸粉皮好薄亦好軟，內裡炸兩脆卜卜。南乳雞翼都好香口，雞肉亦唔會乾身。

廣東美食帶到香港！最近發現到佐敦一間 盛記粥麵餐廳裝修只是一般，但粉麵確係真材實料，不錯👍🏻，今晚和朋友過來品嚐餐廳招牌美食。我們點了好幾款餐廳特別的招牌菜😋淨雲吞 $38第一時間先喝啖湯，試吓湯底如何？果然沒有令人失望，湯香味濃，真材實料嘅大地魚熬制而成，一點都不馬虎！ 雲吞以原隻海蝦包製，皮薄餡靚，保留了傳統美食文化👍🏻👍🏻。牛筋牛腩麵 $42軟綿綿的牛筋，黏口軟彈，惹味牛腩配合爽身生麵，絕對係冇得輸！及底粥 $48豬潤、牛肉、豬肉丸、粉腸、豬肚材料豐富，爽口鮮甜豬潤，果然名不虛傳！加少許胡椒粉，更提升及低粥。桑寄生蛋茶 $8幾乎不可相信的價錢，茶香蛋滑入味。凍薏米水 $8粒粒薏米夾雜着細小的薑粒，消暑解渴。豬潤腸粉 $25最後還是穏不住口，多來一碟豬潤腸粉，腸粉好像玻璃般透明，即叫即蒸。每人幾拾蚊就食到飽飽，而且品嚐到正宗廣東美食，有時間必再度一聚