僕之拉麵 (已結業)

繼尋日開左果拉麵癮，今日果lunch我又去食拉麵啦！😆旺角尼間系之前book mark左好耐，終於搵到機會啦！ - 拉麵 -兩款拉麵的湯底都用左豚肉濃湯，好香濃得黎一D都唔鹹，食完之後無口渴既感覺。⦁肉愛食者拉麵成隻碗都係叉燒（叉燒粒、叉燒片）超多肉，兩種唔同嘅口感，岩晒肉食愛好者。⦁人氣拉麵麵質彈牙，口感煙韌，味付雞蛋好滑夠流心，一D都唔老，仲好香蛋味添。- 小食 -牛肉可樂餅係期間，外脆內軟！雖然係炸物，但一D都唔油膩。- 飲品 -🍑日本熟成白桃製成嘅梳打，入口有好清新嘅果香。🍈日本靜岡縣密瓜果汁製成，濃郁香甜。尼間就無俾冰底，不過兩支都夠凍！- 配料 -除左一般拉麵店有嘅七味粉之外，仲有生蒜同埋拉麵胡椒，可以自由配搭自己心目中既味道。

日本拉麵一直深受港人愛戴，不少港人目標要食盡香港拉麵為人生目標，可見港人對拉麵的熱愛程度。最近去了位於旺角的僕之拉麵，店員態度誠懇有禮，環境闊落，周圍擺滿了動漫figure，有bar枱和四人枱，不似一般日式拉麵般細細間，這拉麵店不設加一和服務費。今次點了肉愛食者拉麵$120，人氣拉麵$98，和兩款限定薯餅，各$36。肉愛食者拉麵 $1203倍叉燒加上角切叉燒舖至碗邊滿到瀉，肉量澎湃，絕對可滿足各食肉獸，配以鮮甜的醬油味豚骨清湯，味道濃郁，味付雞蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。人氣拉麵$98大大塊叉燒配上清澈帶有透明感的鹽味豚骨清湯，淡麗系口味可以中和肉食的滯膩感，叉燒煮得非常軟滑入味，麵條易於掛湯，不會煮得過腍，配菜還有紫菜4枚，大量香甜粟米，葱，味筍和味付雞蛋，材料豐富。牛肉可樂餅$36脆卜卜的外層下是薯味濃郁的薯蓉，還散發陣陣牛肉鹹香。蟹肉忌廉可樂餅$36蟹肉可樂餅炸得金黃，外皮脆口而內裡綿滑，濃滑的忌廉蟹肉富有奶油香。另加了$10，點了一罐無糖可樂。

💛🤎❤️海老蝦蝦蝦🦐最後一碗啦前排俾好澎湃嘅拉麵洗晒版🤣搞到Hatty心郁郁，勁想食🤪去到都要排一陣隊，不過好快有得入座✨坐底之後即刻order，可惜肉肉最澎湃嗰款已經賣晒😫好彩仲有最後一碗蝦蝦拉麵🍜❤️海老愛食者拉麵❤️ $148拉麵嘅賣相令入充滿食慾，赤蝦、櫻花蝦🦐掛喺碗邊🍜除咗湯底香，仲有炙燒過嘅香味🔥湯底鮮又濃，麵條煙韌不易斷😋掛上湯汁後，每啖都充滿鮮蝦濃湯味😌蝦嘅部分，肉質確實鮮嫩可口，滑嫩嘅感覺再配上已掛上湯汁嘅拉麵🍜口感豐富！🧡特選拉麵🧡 濃湯原味 $135每次食拉麵都覺得叉燒份量唔夠喉🤣今次嗌咗個1.5倍叉燒，再加多個香噴噴嘅炙叉燒🐽肉肉嘅份量絕對足夠💕依碗揀咗濃湯，質地偏稠身，輕輕一浸😳麵條已經掛上湯汁🍜另外，原隻味付雞蛋🥚真係啱啱好，一啖拉麵一啖肉肉，再加一啖蛋蛋🤤好滋味！🤎牛肉可樂餅🤎 $36炸物都係即叫即炸，所以等候時間會耐啲🫣可樂餅外層酥脆，內層除咗有牛肉，仲會有薯蓉🥔所以帶軟綿口感✨🤍炸餃子🤍 $30餃子外脆內軟🥟，內餡唔會太乾身，仲好飽滿添😍沾少少沙律醬食一樣好味！依間拉麵店餐牌選擇都幾多，鍾意食湯底厚身啲嘅朋友仔可以揀濃湯原味🤤不過一場嚟度記得問埋有冇蝦蝦拉麵