麵屋武蔵 武骨相傳 (朗豪坊)

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休息中

今日去左旺角朗豪坊一間人氣拉麵食晚餐🍜 雖然呢間拉麵店係主打食沾麵 但我個人都係鍾情食湯麵，而且呢間拉麵店都有好多唔同拉麵選擇😋我地一行2人，叫左一個牛肝菌雞白湯拉麵，另外叫左一個套餐 有日本牡蠣🦪拉麵 小食連飲品。雖然係湯拉麵，但2款湯底都好濃郁，特別係牡蠣湯底 好濃🦪味 又唔會太咸，岩岩好！ 另外雞白湯 真係好濃郁 又creamy 我飲哂成碗湯啊❣️ 加上湯底比較杰身 好掛麵 每一啖都好滋味😋😋小食要左炸雞塊，上台時熱辣辣，配上美奶滋 好juicy🐥😋我晚餐時間大約7:15左右 等左約30mins，見都不斷有人拎飛等，幾高人氣😗

旺角朗豪坊日本過江龍拉麵，環境舒適，坐得夠舒服。食物質素都唔錯！🌸牛肝菌雞白湯拉麵 湯底經過八小時慢煮烹調好出色、好清甜，再加入牛肝菌好香好濃郁👍🏻雖然表面睇落有d油，但食落絕對唔油膩，忍唔住飲左好多啖。拉麵好煙韌彈牙，掛湯一流。雞肉滑嫩，食落絕對唔會老。🌸二刀流沾麵配香濃豚骨湯 $88豚骨湯底同樣出色經過多個小時炮製，好濃郁。上面有大大塊既叉燒、豚角、流心蛋同筍，望上去啖啖肉好吸引。叉燒同豚角肉質好軟易入口。流心蛋嫩滑。麵質比拉麵粗同樣爽口彈牙，因為湯底濃郁，所以好容易掛湯。🌸相傳煎餃表面好特別有好多蔥花，望落顏色豐富。餃子皮薄，入邊好juice。煎得岩岩好，金黃色令人食慾大開👍🏻

雖然我以前已經光顧過日本拉麵店「麵屋武藏」，也曾經不止享用過一次「麵屋武藏」廚房師傅製作的「拉麵」，不過以前「麵屋武藏」製作提供的「拉麵」食材，大部分都是「豬肉」，至於鹹味程度則偏向比較濃厚。但是今次我在「旺角」商場裡面，第一次光顧「麵屋武藏 武骨相傳」和享用食店製造的「拉麵」之後，才發現原來「麵屋武藏」廚房師傅實際上，也有製作以「雞肉」作為材料，由餸菜到湯底都有「雞肉」甜味的「雞白湯拉麵」。由於「旺角」分店「麵屋武藏 武骨相傳」店舖實際上屬於開放式設計，店舖沒有上蓋。而且店舖位置在商場裡面的四樓平台位置，所以食客光顧「麵屋武藏 武骨相傳」，能夠在沒有上蓋壓迫，非常空曠闊落的空間享用「拉麵」食品。由於我現在「星期日」晚餐時間通常都會光顧享用「牛腩粉」作為晚餐，而比較少在「星期日」晚餐時間裡面光顧日本拉麵餐廳和享用拉麵，所以我在「麵屋武藏 武骨相傳」裡面點了很多食品。「麵屋武藏 武骨相傳」裡面沒有自助點餐紙所以我看完餐牌之後，第一時間點了一碗，在餐廳裡面屬於招牌「雞白湯拉麵」食品「牛肝菌雞白湯拉麵」。「麵屋武藏 武骨相傳」廚房在剛剛製造完成的「拉麵」食品，「牛肝菌雞白湯拉麵」實際製成品表