韓鍋酒舍

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米飯班主心心念念想吃韓牛😂今日專程去位於灣仔的「韓鍋酒舍 Joonganghaejang」品嚐暖笠笠韓牛鍋物，這是一間來自韓國首爾開業40年的老字號食店😍餐廳主打醒神暖胃的解酒湯、牛內臟火鍋及牛腩火鍋。 餐廳裝潢風格仿照韓國總店設計，以古典雅緻的深色木材為主調，配上簡約低調的實木家具設計，帶有一種溫馨平和氛圍。 牛腩湯火鍋 | Steamed Beef Brisket Hotpot (M) $388烏冬 +$20店家使用最頂級的1++韓牛，用上的部位是牛胸腩，前胸屬於運動量大的肌肉，幾乎是沒有脂肪🐮1++韓牛牛肉份量十足，肉質鮮嫩細膩，肉味相當濃郁，口感鬆軟多汁，不會過於油膩☺️每天新鮮熬煮數小時的牛骨清湯底很清甜，配上其他材料如冬菇、秀珍菇及大蔥等，再加配烏冬來伴吃，烏冬掛滿湯汁，啖啖滋味，好滿足❗️牛腩波切 | Additional Sliced Beef Brisket $158點了火鍋可以加配牛胸腩，份量也不少🤩 解酒煎餃子 | Deep Fried Haejang Mandoo (8隻) $68餃子外皮煎至金黃酥脆，餡料是韓牛牛肚及蔬菜，吃下去軟嫰多汁，口感及味道也豐富。 可樂

香港揾食真幸福，唔駛飛，周不時遇上過江龍，始創於1980年、來自首爾的「韓鍋酒舍Joongang」落腳灣仔，大部分食材包括多個牛肉部位都由韓國直送，保證水準與總店出品一致，正宗地道韓式口味🥰 遇上寒風吹襲，正好入鄉隨俗，食個熱鍋飲杯酒！馬格利米酒 $130韓國燒酒太強唔啱我，但馬格米酒清爽甜美，口感柔和，我非常鍾意。奶白顏色，用碗喝，很有氣氛。小吃免費小吃三碟，都是傳統的辣蘿蔔、泡菜及辣椒洋蔥。牛腩湯火鍋（中）$388珍珠米飯 $18我要吃韓牛，一眼看重中這個採用1++韓牛腩的湯鍋。明火氣爐燒著保溫，上乘牛腩片肉質鬆軟，全熟也不會嚡，自然的味道，不妨蘸一些餐桌上備以的醬料，有辣油、芥末汁、胡椒粉及鹽，更有教學，很細心。湯內只有菇菜冇雜物，清澈不混濁，味道卻醇厚，額外添加一碗韓國珍珠米飯，非常合拍，很有韓劇風味！牛蹄鍋 （跟白飯）$158看中奶白色的牛骨湯，另一種味道，服務員堂前代剪牛蹄，骨膠原非常豐富。這個鍋原味比較清，建議客人按照自己口味調味，隨意加些鹽及胡椒，我覺得可以。裝潢風格仿照韓國總店設計，以古典雅緻的深色木材為主調，配上簡約低調的實木家具設計，帶有一種溫馨平和氛圍。面積頗比