廟街牛雜

营业中

休息中

上個星期日，我經過油麻地既時候，發現有呢間鋪頭都幾多人排隊，我於是抱住一試無妨既態度排埋一份。行近埋去，都已經香噴噴，到一食落口就直情停唔到口。今次係我第一次食呢間牛雜，牛既肉質的確好鮮嫩，唔會有任何腥味，再加上攤主自己調嘅醬汁，真係堅正，可能因為多人買既關係，佢既牛雜賣得快，所以唔係搞到好淋，而蘿白先係碗牛雜既精髓，所有嘅食材一齊食就好完美。，煮嘅時間同火候都掌握得好啱好啱。如果你係掃街愛好者，以後有多一間選擇。呢度嘅牛雜一定會令你想嚟返嚟再食多幾次。其實香港都有好好食既牛雜，又何必山長水又遠去澳門食一兜100蚊一碗既牛雜

熟食小販越來越少，好耐沒有吃過街頭美食，令人有點掛念它的味道。 之前看到雜誌介紹過這間牛什店，今趟就是為了去找它。 未行近已聞到一陣陣香噴噴牛雜味，再看見很多人站在街，手揸住一串串，大啖美食。古法炸大腸(外層炸得好香脆，但大腸味道帶淡不夠味。 要掃上醬，來增添味道）牛什 (好香好入味，炆得好稔。 吃完一串後，太美味停不了。 於是再柯打了一小碗牛雜，慢慢享用。 原來一小碗牛雜，在底層放很多白蘿蔔。 白蘿蔔也炆得好入味，但白籮蔔出水，所以牛什汁越食越稀。 我覺得串牛雜肉質表層仍帶牛雜濃汁，感覺上味道比較好味。