黃記煌三汁燜鍋 (已結業)

火鍋控朋友話帶我地去試下無水火鍋😳仲話可以食埋有質素甜品🍮地方位於加拿芬道，易搵又方便，1樓地方很大，而且非常濶，以卡位主一坐低，食住小食慢慢揀，竹炭花生很香口蘇脆，台灣的味道😊原來是是燜燒形式，下層蔬菜，完全無加水，索曬D肉質！主要雞，海鮮或牛做主菜，我們是牛魔皇，就選了 牛魔皇燜鍋😋😋分別有牛仔骨，牛小排，牛肉片，配上咸鮮醬，一飽口福😌其他凉菜也有很多選擇，第二碟仲半價呢！我們最喜歡香辣豬三煌😋😋攞返個第二碟半價優惠先🤭食曬D肉就可以加湯邊爐了，不過其實已經飽了一半😅😅配菜方面也不錯，應該有都有了⋯⋯連鴨血都有😍😍登、登，登•原來有許留山即叫即做甜品，正呀，再慢慢坐慢慢傾，吾使轉場食甜品好感動😹，埋單個時仲比左張$100現金卷下次用，務必用左佢😂😂

現今火鍋不單沒有季節之分，近年亦越玩越多花樣，不再單單是打邊爐咁簡單。我們偉大的祖國更加玩得出神入化，甚麼九宮格麻辣火鍋、蒸氣火鍋、海底撈......等等。而最近來自北京，在港澳台有數百家分店的黃記煌在香港開店，主打三汁燜鍋，見未食過，就跟食友試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊黃記煌位於尖沙咀，位置非常方便就腳。店內空間感十足，座位以卡位為主。餐牌設計成中國式大門，非常別緻。食店主要提供燜鍋，燜鍋可選雞、牛、海鮮，除了指定幾款燜鍋外，也可自選燜鍋組合，汁底則有五款選擇，有辣有唔辣。另外食完燜鍋還可以加配火鍋料，一般丸類、豬牛羊雞、海鮮、蔬菜和粉麵都有提供，最特別是食店跟許留山合作，在店內都可以點許留山的甜品或飲品，食完就算想食甜品都不用轉場。竹炭花生($10)竹炭花生是餐前小吃，每二人有一碟。花生外表呈炭黑色，食落其實同普通如皮花生差不多。銀菊露($48)銀菊露一瓶大約可分三至四杯，雪得夠凍，甜度適中，打邊爐不可少。牛魔皇燜鍋($298)侍者先送來一個類似花瓶的東西，原來裡面已經放滿燜鍋的所有食材。侍者首先從瓶蓋倒出底油，底油是預先雪硬了，食用時才加熱溶化。因為三汁燜鍋是主張把傳統藥膳的滋補