Beefar's 鹿兒島燒肉

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迎接新一年，梗要食餐好，精緻野正合我心意。尖沙咀的鹿兒島烤肉店，幾得的，要推介下。牛之藏和牛盛合 $488和牛盛合二人前，有六款靚牛，唔同部位唔同口感，可以慢慢逐一品嚐。當中最吸晴的，當然就是特上牛肋肉啦。油脂分佈好均勻，擁有大理石花纹又唔會太肥。輕輕燒吓兩面就食得，個人最喜歡點少少鹽。肉質很軟，入口即溶得來又唔會太油膩，好好食。而旁邊的上等牛肋肉的牛肉味就更濃，口感亦與特上牛不同，冇咁軟身。感覺牛味與口感都好平衡，靚野真係唔同D。而牛肋肉亦一點都不普通，雪花好多，級數直迫前兩款，食到牛肉原味，好香好食。還有西冷牛肉粒，六面煎香便可以食。肉質唔韌又有口感，呢個點燒汁食就最適合。配埋啤酒簡直一流。Arcobrau Weissbier Hell 手工啤 $58來自德國的啤酒，麥味濃，配燒肉食係出奇夾。食每款肉之間飲返啖，清清味蕾再食另一款。而牛赤肉和牛後腿肉都係預先略略醃過，點少少蛋汁食，特別嫰滑的。温泉蛋凱薩沙律 $58唔想剩係做食肉獸，仲可以order 個溫泉蛋凱薩沙律來平衡下，減低油膩感。都幾大碟又新鮮， 抵食喎！韓式和牛石窩飯 $88最後食返個韓式石窩飯，有齊酸汁和辣醬可以自由 m

話咁快就到聖誕了，友人話今晚要帶我食好D!今次來到這間位於尖沙咀酒店內的日式燒肉店，這間燒肉店是日本過江龍餐廳，而且引入鹿兒島薩摩和牛。餐廳環境不算很大，但基本上都是卡位，因此位置寬敞。這裡的抽風都不錯，食完都唔會有好大油煙味。看看餐牌後，我們點了二人的set dinner! Beefar's 極上烤肉二人套餐有前菜、刺身、湯、沙律、5款牛肉、飯、甜品及飲品，非常滿足。前菜為酸的紹菜，酸酸地非常開胃!Beefar's和牛肉沙律，沙律加入了柚子醋，酸酸地很刺激食慾。而和牛大概有4、5片，牛肉的味道跟平時食到的不同，較濃牛肉味!刺身拼盤，共有五款，包括北寄貝、帶子、三文魚、油甘魚及赤蝦。刺身新鮮鮮甜，而且都幾厚肉。極上牛舌，牛舌厚薄適中，牛肉味都幾濃，而且幾juicy，不用加調味已經好好食!上等牛肋肉，牛肉油脂分佈都幾平均，唔會太油，食落肉質都幾鬆軟。上等牛赤肉，這款牛肉味都幾濃，油脂分佈都好平均，肉質鬆軟juicy!4%極上牛肩肉，這款牛肉是鹿兒島每年生產的頂級和牛當中其中4%，說是非常靚的牛。這款和牛油脂分佈比前兩者更平均，牛肉鬆軟juicy，而牛肉味道更濃，非常惹味!特上西冷，看上去

話說每年都會同屋企人去一次日本旅行, 主要都係食同買 XD 而日式燒肉係我地既至愛, 每個trip都起碼要食2-3餐焼き肉~ 係昋港 真係好難食返係日本食焼き肉既感覺 … 味道其實係其次, 口感先係最大分別 香港食到既日式燒肉 始終無係日本食到既咁軟嫩… 今次難得有朋友大力推介呢間日燒, 就一於約埋屋企人一齊黎試試 之前一直無發現, 原來尖沙咀B2出口一出 行幾步, 就有間精品酒店:: The Otto 餐廳就係位於酒店既2/F喇~ 超方便既位置 格局有少少似日本的燒肉店, 偏向簡約舒適, 同有神秘感既環境 同時 放置左各式各樣既酒類, 相信酒都係呢度其中一大賣點 仲有騰藍可以放個人物品呢~ 不過其實呢度既枱同椅都好大~ 夠晒位放野呀! 牆上掛住好有日本牧場風味既畫作~ 仲有, 連洗手間既門柄都係牛牛形狀~ 好得意 ! 未叫主角之前, 先叫左2款夏季限定既前菜 開下胃先XDD 山葵八爪魚粒生菜包 $48 呢個好平, 但係真係超好食!! (同埋起到開胃既作用!) 因為加左Wasabi 八爪魚粒都幾辣, 但用新鮮既生菜包住 就岩岩好! 清新包住微辣, 加埋八爪魚既爽口, 成個組合好正,